Was ist Kona -Kaffee?
Kona -Kaffee ist eine Art Kaffee, die in den Kona -Bezirken der Big Island von Hawaii angebaut werden. Dieser Kaffee ist gesetzlich geschützt und sorgt dafür, dass nur Kaffee in einer bestimmten Region als „Kona -Kaffee“ verkauft werden kann, und es ist ein hoch geschätzter Gourmetkaffee, der einen sehr hohen Preis auf dem freien Markt erzielen kann. Dieser Kaffee ist für eine durchweg hohe Qualität und für die in Hawaii verwendeten strengen Qualitätskontrollmaßnahmen bekannt, um sicherzustellen, dass nur der feinste Kaffee unter dem Kona -Etikett verkauft wird. Die Pflanzen werden intensiv verwaltet, wobei viele Bauernhöfe ihre Bohnen in mehreren Zyklen mit Hand ernten, um Früchte zu bekommen, wenn sie optimal an Reife sind. Die Landwirte können sich dafür entscheiden, ihre eigene „Kirsche“, die Früchte der Kaffeepflanzen, zu verarbeiten, oder sie können ihre Kirsche mit anderen Bauern in einer größeren Verarbeitungsanlage bündeln, die das Trocknen und Braten der Bohnen übernimmt.
Kona -Kona -Kaffee vom Typ I wird aus Kirsche hergestellt, die sich mit zwei Samen entwickelt hat und in eine Reihe von Klassen unterteilt ist, die auf Qualität basieren. Kona -Kaffee vom Typ II ist eher mit einem einzigen Samen als den üblicheren zwei, und er ist auch als Peeberry bekannt. Es ist auch in mehrere Klassen unterteilt, basierend auf Qualität. Eine geringere Note, Typ III, kann nicht unter dem Kona -Label verkauft werden.
Da Kona -Kaffee sehr teuer sein kann, ist es nicht ungewöhnlich, dass Unternehmen Kona -Mischungen verkaufen. Mischungen werden mit einem kleinen Prozentsatz von Kona -Kaffee und einem größeren Prozentsatz billigerer Bohnen hergestellt. Nicht weniger als 10% der Mischung können Kona -Kaffee sein, und die Qualität solcher Mischungen kann je nach Bohnen von Kona und den billigeren Bohnen, mit denen die Mischung ausgefüllt wurde, erheblich variieren.
Kaffee ist seit den 1830er Jahren in Hawaii angebaut. Das Klima von Kona eignet sich besonders gut für Kaffee und Kaffee aus dieser Regionist seit sehr langer Zeit von besonders hoher Qualität. Es gibt mehrere Züchterverbände, um Kona -Kaffee zu schützen, die Kaffeeproduktion in Hawaii zu fördern und die Qualität zu regulieren, um sicherzustellen, dass der Kona -Name weiterhin mit der Qualität in Kaffees verbunden ist. Diese Organisationen haben eine Reihe von Logos entworfen, die zur Identifizierung von Kona -Kaffee für Verbraucher verwendet werden.