코나 커피는 무엇입니까?

코나 커피는 하와이 빅 아일랜드의 코나 지역에서 자란 커피의 한 종류입니다. 이 커피는 법에 의해 보호되므로 특정 지역에서 재배 된 커피 만“코나 커피”로 판매 할 수 있으며, 개방 된 시장에서 매우 높은 가격을 가져올 수있는 고도로 소중한 미식가 커피입니다. 이 커피는 일관되게 고품질을 갖는 것으로 유명하며 하와이에서 사용 된 엄격한 품질 관리 조치는 코나 라벨 아래에서 가장 훌륭한 커피 만 판매되도록합니다.

이 커피는 큰 섬의 레와 가드쪽에있는 Mauna Loa와 Mount Hualali의 경사에서 재배됩니다. 식물은 집중적으로 관리되며, 많은 농장이 최적의 숙성 수준에있을 때 과일을 얻기 위해 여러 주기로 콩을 수확합니다. 농민들은 커피 식물의 열매 인 자신의“체리”를 가공하거나 콩의 건조와 구이를 처리 할 대형 가공 시설에서 다른 농민들과 체리를 모을 수 있습니다.

Type I Kona 커피는 두 개의 씨앗으로 개발 된 Cherry로 만들어졌으며 품질에 따라 여러 등급으로 나뉩니다. II 형 코나 커피는 더 평범한 두 가지가 아닌 단일 씨앗을 가진 체리이며 Peaberry라고도합니다. 또한 품질에 따라 여러 등급으로 나뉩니다. 더 적은 등급 인 Type III은 Kona 레이블로 판매 할 수 없습니다.

코나 커피는 매우 비쌀 수 있기 때문에 회사가 코나 블렌드를 판매하는 것은 드문 일이 아닙니다. 블렌드는 작은 비율의 코나 커피와 더 많은 비율의 저렴한 콩으로 만들어집니다. 블렌드의 10% 이상이 코나 커피 일 수 있으며, 이러한 혼합의 품질은 사용 된 코나의 콩량과 블렌드를 채우는 데 사용되는 저렴한 콩의 양에 따라 상당히 달라질 수 있습니다.

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커피는 1830 년대부터 하와이에서 재배되었습니다. 코나의 기후는 특히 커피에 적합 하며이 지역의 커피매우 오랫동안 고품질이 많았습니다. 코나 커피를 보호하고, 하와이에서 커피 생산을 홍보하며, 코나 이름이 커피의 품질과 계속 관련되어 있는지 확인하기 위해 몇몇 재배자의 협회가 존재합니다. 이 조직은 소비자를위한 코나 커피를 식별하는 데 사용되는 여러 로고를 설계했습니다.