Was ist koscherer Honig?

koscheres Honig ist jeder rohe Honig, der zu 100 Prozent natürlich und frei von zusätzlichen Zutaten ist. Die Tatsache, dass reiner Honig als koscher angesehen wird, ist häufig eine Quelle vieler Verwirrung, insbesondere für diejenigen, die nur lernen, was Lebensmittel koscher sind und warum. Verwirrung über den koscheren Honig beruht auf der Tatsache, dass Bienen als nicht koscher oder unreine Tiere angesehen werden. Wenn das Insekt oder das Tier unrein oder unrein ist, ist die Nahrung, die vom Insekt stammt, im Allgemeinen auch unrein oder unrein. Dies gilt nicht, wenn es um Bienen und Honig geht, da der Honig nicht von der Biene produziert wird.

Im Verständnis des koscheren Honigs ist es notwendig zu verstehen, wie Bienen Honig produzieren. Die physische Zusammensetzung von Bienen bietet ihnen zwei Mägen. Einer dieser Mägen gibt den Bienen die Fähigkeit, den Nektar zu speichern, den sie aus den Blüten von Pflanzen nehmen. Dieser Magen wird als Honigsack oder Honigmagen bezeichnet. Blüten, die den Bienen den NEC liefernTeer für ihre Honigsäcke sind der Erde und gelten als koscher.

Wenn der Honigsack voll ist, wird ein Enzym freigesetzt und der Nektar beginnt in komplexen Zucker zu zerbrechen. Nach der Verarbeitung wird der Nektar dann zum Waben gebracht, wo der Prozess des Umwandelns des Nektars in Honig abgeschlossen ist. Die Tatsache, dass Honig nicht eigentlich ein Produkt der Biene oder des Bienenkörpers ist, macht es zu einem koscheren Produkt.

Obwohl es nicht notwendig ist, dass 100 Prozent reine Honig zertifiziert werden, können einige Menschen es vorziehen, zertifizierten koscheren Honig zu kaufen. Honig, der als zertifiziert verkauft wird, hat ein spezifisches Verarbeitungsverfahren unterzogen und ist auf eine Weise verpackt, die den jüdischen Vorschriften für koschere Lebensmittel entspricht. Eine koscher -Zertifizierungsorganisation oder -agentur zertifiziert dann das Produkt.

Honig verwandelt sich in ein nicht koscheres Essen, wenn andere Zutaten hinzugefügt werden, z. B. Maissirup oder wenn der Honig istin irgendeiner Weise verändert. Aromatisierter Honig wird typischerweise nicht als koscher angesehen, wenn künstliche, nicht koschere Aromen oder Farbstoffe zum Honig zugesetzt wurden. Dies bedeutet nicht, dass alle aromatisierten Honsys nicht koscher sind. Bestimmte Honigarten werden mit dem Namen der Blüten markiert, aus denen der Nektar stammt, wie z. B. Orangenblütenhonig. Aus diesem Grund ist es wichtig, das Etikett vor dem Kauf einer Honigtyp zu überprüfen, die nicht als koscherem Honig zertifiziert wurde, um sicherzustellen, dass es roh und rein ist.