코셔 꿀은 무엇입니까?

코셔 꿀은 100 % 자연스럽고 추가 성분이없는 생 꿀입니다. 순수한 꿀이 정결하다는 사실은 종종 혼란 스러움의 원천입니다. 특히 음식이 정결 한 음식과 그 이유에 대해 배우는 사람들에게는 많은 혼란이 있습니다. 코셔 꿀에 대한 혼란은 꿀벌이 코셔가 아닌 동물 또는 부정한 동물로 간주된다는 사실에서 비롯됩니다. 일반적으로 곤충이나 동물이 불순하거나 부정확하다면 곤충에서 나오는 음식도 불완전하거나 부정한 것입니다. 꿀이 실제로 벌이 생산되지 않기 때문에 꿀벌과 꿀과 관련하여 이것은 적용되지 않습니다.

코셔 꿀을 이해하려면 꿀벌이 꿀을 생산하는 방법을 이해해야합니다. 꿀벌의 물리적 구성은 그들에게 두 개의 위를 제공합니다. 이 위장 중 하나는 꿀벌에게 식물의 꽃에서 가져 오는 꿀을 보관할 수있는 능력을 제공합니다. 이 위는 꿀 주머니 또는 꿀 위로 불립니다. 꿀벌에게 NEC를 제공하는 꽃그들의 꿀 주머니를위한 타르는 지구에 있으며 정결 한 것으로 간주됩니다.

꿀 주머니가 가득 차면 효소가 방출되고 꿀이 복잡한 설탕으로 분해되기 시작합니다. 일단 가공되면, 넥타는 꿀을 꿀로 바꾸는 과정이 완성 된 벌집으로 가져갑니다. 꿀이 실제로 꿀벌의 산물이 아니라 꿀벌의 몸이 아니라는 사실은 그것이 코셔 제품으로 만듭니다.

100 % 순수한 꿀을 인증 할 필요는 없지만 일부 사람들은 인증 된 코셔 꿀을 구매하는 것을 선호 할 수 있습니다. 인증으로 판매되는 꿀은 특정 가공 절차를 거쳤으며 코셔 음식에 대한 유대인 규정을 준수하는 방식으로 포장됩니다. 코셔 인증 조직 또는 대행사는 제품을 인증합니다.

옥수수 시럽과 같은 다른 성분이 추가되거나 꿀이어떤 식 으로든 변경되었습니다. 맛이 나는 꿀은 일반적으로 꿀에 첨가 된 인공적, 비 코셔 향료 또는 염료가있는 경우 코셔로 간주되지 않습니다. 그렇다고 모든 향이 나는 꿀이 코셔라는 것을 의미하지는 않습니다. 특정 유형의 꿀에는 오렌지 꽃 꿀과 같이 꿀이 나온 꽃의 이름으로 표시됩니다. 이러한 이유로 코셔 꿀로 인증되지 않은 꿀을 구매하기 전에 라벨을 확인하는 것이 중요합니다.