Vad är kosher älskling?

kosher honung är alla råa honung som är 100 procent naturliga och fria från ytterligare ingredienser. Det faktum att ren honung anses vara kosher är ofta en källa till mycket förvirring, särskilt för dem som bara lär sig om vilka livsmedel som är kosher och varför. Förvirring över kosher honung härrör från det faktum att bin betraktas som icke-kosher eller orena djur. I allmänhet, om insektet eller djuret är orent eller oren, är maten som kommer från insekten också oren eller oren. Detta gäller inte när det gäller bin och honung, eftersom honungen faktiskt inte produceras av biet.

För att förstå kosher honung är det nödvändigt att förstå hur bin producerar honung. Den fysiska makeupen av bin ger dem två mage. En av dessa magar ger bin förmågan att lagra nektar som de tar från växternas blommor. Denna mage kallas honungssäcken eller honungsmagen. Blommor som ger bin NECTjära för deras honungsäckar är av jorden och betraktas som kosher.

När honungsäcken är full frigörs ett enzym och nektar börjar bryta ner i komplexa sockerarter. När den har bearbetats tas nektaren sedan till honungskakan där processen att förvandla nektar till honung är klar. Det faktum att honung faktiskt inte är en produkt av biet eller bi -kroppen är det som gör det till en kosher -produkt.

Även om det inte är nödvändigt för 100 procent ren honung att certifieras, kan vissa människor föredra att köpa certifierad kosher honung. Honung som säljs som certifierad har genomgått ett specifikt behandlingsförfarande och förpackas på ett sätt som följer judiska föreskrifter för kosher mat. En kosher certifieringsorganisation eller byrå certifierar sedan produkten.

honung förvandlas till en icke-kosher mat när andra ingredienser tillsätts, till exempel majssirap eller om honungen ärförändras på något sätt. Smaksatt honung anses vanligtvis inte kosher om det har funnits konstgjorda, icke-kosher smakämnen eller färgämne som läggs till honung. Detta betyder inte att alla smaksatta honungar är icke-kosher. Vissa typer av honung kommer att märkas med namnet på blommorna som nektar kom från, till exempel orange blommor honung. Av denna anledning är det viktigt att kontrollera etiketten innan du köper någon typ av honung som inte har certifierats som kosher honung, för att säkerställa att den är rå och ren.