Was ist Mango -Avocado -Salat?
Obst- und Gemüseliebhaber haben seit langem gewusst, dass Salate nicht auf Salat, Tomaten und Gurken beschränkt sein müssen. Viele Früchte ergänzen den Geschmack von Salatgemüse. Avocados sind inzwischen ein Salatgründe, sowohl für ihre seidige Textur als auch für subtile Geschmack. Mangos passt wunderbar zu Avocados und bringen hell, saftiger tropischer Geschmack und wunderschöner Farbe in die Salatschale. Es gibt eine Reihe von Mango -Avocado -Salat. Die schwarzen Bohnen verankern den Salat und fügen eine fleischige Textur hinzu. Koriander bietet den perfekten pflanzlichen Akzent und ein einfaches Olivenöl -Dressing mit Limettensaft sowie Limettenschale passt gut zu diesem Salat. Walnüsse fügen Crunch hinzu, und echte Obstliebhaber könnten auch einige grüne oder lila kernlose Trauben oder rote Himbeeren genießen. Ein gutes Dressing fOder diese Art von Salat ist ein cremiger Blauschimmelkäse, der sowohl den Zapfen als auch den reichhaltigen Geschmack verleiht. Ein einfaches Dressing mit komplexen Geschmacksnoten kombiniert Haselnussöl, Orangensaft, Knoblauch und etwas Senf. Ein Schuss Feigen-, Rotwein- oder Balsamico -Essig bringt ein wenig Schärfe, die gut mit den Früchten passt.
Ein weiterer Geschmack, der wunderbar mit einem Mango -Avocado -Salat harmoniert, ist Curry. Curry funktioniert gut mit Obst und Gemüse, sodass der Koch Pfirsiche, Himbeeren oder Erdbeeren und sogar eine geschnittene Banane hinzufügen kann. Karotten und gewürfelte rote, gelbe und grüne Paprika machen diesen Salat so hübsch wie jedes Gemälde und fügen auch etwas Crunch hinzu. Currypulver oder Paste, das ein wenig Olivenöl hinzugefügt wird, kleidert diesen Salat perfekt, and Basilikumblätter im Salat oder in das Dressing abgehackt, beendet es perfekt.
Köche können einem dieser Salate für Protein Hühnchen, Meeresfrüchte oder in Scheiben geschnittenes Steak hinzufügen. Tofu oder Tempeh funktionieren auch gut, besonders wenn sie in einem Zitrus- oder Soja-Basisschwimmen mariniert wurden. Kichererbsen sind eine weitere Protein -Zusatz, die diese Salate willkommen heißen.
Ein Mango -Avocado -Salat ist nicht nur schön und köstlich, sondern es ist sehr nahrhaft zu booten. Beide bieten viele Ballaststoffe sowie Antioxidantien. Mangos verfügen über erhebliche Mengen an Vitaminen A, C und B6 sowie eine Vielzahl von Mineralien. Avocado ist voller gesunder Nährstoffe wie Vitamin E, B -Komplex -Vitamine und Folsäure.