Was ist Zwiebelmarmelade?
Zwiebelmarmelade ist eine süße und herzhafte, marmarme Ausbreitung, die hauptsächlich aus gekochten Zwiebeln hergestellt wurde. Es wird als Ausbreitung verwendet, um viele verschiedene Arten von Lebensmitteln anzuziehen, einschließlich Fleisch, Cracker und Brot. Die Hauptzutaten umfassen normalerweise Zwiebeln zusammen mit einer Art Essig, um ihm seine Gründlichkeit und eine Form von Zucker zu verleihen, um ein wenig Süße hinzuzufügen. Es gibt einige Variationen, und einige Rezepte haben möglicherweise zusätzliche Zutaten, die der Marmelade einen etwas anderen Geschmack verleihen und es für jeden Koch, der es herstellt, einzigartig machen.
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Zwiebelmarmelade verwendet werden kann. Es ist streikbar, wie eine Marmelade oder ein Gelee und funktioniert gut wie eine Garnitur oder eine Sauce für Vorspeisen. Es kann herzhafte Fleischgerichte wie gezogenes Schweinefleisch oder andere geröstete Fleischs einen interessanten Geschmack verleihen. Viele Menschen verbreiten es gerne über Cracker oder geröstete Brotscheiben wie Crostinis, und manchmal wird Frischkäse hinzugefügt, was der Kombination Cremigkeit verleiht. Zwiebelmarmelade kann im Voraus und im Voraus erfolgen undist leicht zu speichern, was es zu einem guten Rezept für das Einfügen in Gläser macht, das während der Ferien oder für die Gastgeberin einer Party als Geschenke verwendet werden kann.
Wie der Name schon sagt, sind Zwiebeln die erste Zutat in der Zwiebelmarmalade. In einigen Rezepten sind die Zwiebeln vollständig karamellisiert, bevor sie die anderen Zutaten hinzufügen, aber andere Rezepte erfordern, dass sie nur leicht gekocht oder gleichzeitig mit anderen Zutaten gekocht werden. Unabhängig von den Kochspezifikationen beinhaltet jedes Rezept gekochte Zwiebeln, die mit Essig und Zucker verbessert werden. Die Art des verwendeten Essigs kann jede Vielfalt sein, einschließlich Apfelwein, Weißwein, Balsamico oder Rotwein. Der Zucker kann einfacher weißer Zucker oder brauner Zucker sein.
Sobald die Hauptzutaten vorhanden sind, stammen der Rest der Aromen in der Zwiebelmarmalade aus der persönlichen Verzierung des Kochs, das sie vorbereitet. Einige gängige Ergänzungen sind Kräuter wie Thymian, Lorbeerblätter oderRosmarin. Manchmal werden Senfsamen oder Pulver verwendet, um der Mischung einen zusätzlichen herzhaften Geschmack zu verleihen. Der würzige Geschmack des Essigs wird angepasst, indem die Art des verwendeten Essigs oder manchmal durch Hinzufügen von Wein zur Marmelade geändert wird. Eine andere Möglichkeit, den Geschmack zu optimieren, besteht darin, die Süße durch Hinzufügen von getrockneten Früchten oder Beeren wie Preiselbeeren oder durch Verwendung von Honig zusätzlich zum Zucker anzupassen.