Was ist Schweinsatay?

Schweinefleisch -Satay ist ein gewürztes Schweinefleischgericht, das zusammen mit verschiedenen Gemüse auf Spieße gelegt wird. Das Satay wird dann gegrillt, bis das Fleisch und Gemüse beide zart sind. Sowohl Schweinefleisch als auch Hühner -Satay sind häufige Beispiele für asiatisches Essen, mit einigen der besten Rezepte in der traditionellen thailändischen Küche.

Eine der einzigartigen Eigenschaften von Schweinefleischsatay ist die Zusammensetzung der Marinade, die zur Zubereitung des Fleisches verwendet wird. Erdnussbutter dient als Basis für die Marinade. Die Erdnussbutter wird oft mit Zutaten wie Sojasauce, braunem Zucker, gehacktem Knoblauch und einem Schuss Zitronensaft kombiniert. Die gewürzten Schweinefleischstücke sind in die Erdnussbuttermischung eingetaucht und dürfen mindestens ein paar Stunden marinieren. Wenn das Fleisch über Nacht marinieren kann, wird das Geschmack erhöht und das Schweinefleisch in größerem Maße zart.

Sobald das Schweinefleisch für das Schweinefleisch -Satay zubereitet ist, werden die Fleischwürfel zusammen mit Stücken verschiedener Gemüse auf Spieße gelegt. Süße OniONS, wie Texas Sweets oder Vidalia -Zwiebeln, sind eine hervorragende Wahl. Um die Zwiebeln zu ergänzen, sind auch große Abschnitte mit roten und grünen Paprika unter den Schweinewürfel enthalten. Wasserkastanien runden die letzte Zutat ab, die auf die Spieße gelegt werden soll, bevor der Schweinefleischsatay auf den Grill platziert wird.

Während der eng mit Thailand verbundenen Schweinefleisch -Satay ist kein ausschließlich thailändisches Essen. Viele Teile Asiens enthalten Variationen des Schweinefleischsatays zwischen ihren Nationalgerichten. Lamm und Hühnchen können anstelle von Schweinefleisch verwendet werden und erstellen trotzdem eine endgültige Präsentation, die sowohl für das Auge als auch für köstlich angenehm ist.

In einigen Restaurants, in denen Schweinefleischsatay serviert wird, ist es nicht ungewöhnlich, den Satay mit weißem oder gebratenem Reis und einer kleinen Schüssel gesüßter Erdnusssauce zu servieren. Das Satay wird aus dem Spieß entfernt, sodass die Schweinewürfel und die Gemüsebrocken vor Co in den Dressing getaucht werden könnenNSUMT. Einige Puristen haben jedoch das Gefühl, dass das Eintauchen der Schweinefleischstücke in irgendeine Art von Sauce nur den Geschmack des gegrillten Satays maskiert und das Gericht lieber mit einfachem weißem Reis als Begleitung serviert.

Aufgrund der Einfachheit des Gerichts ist es möglich, Schweinefleisch -Satay zu Hause zuzubereiten. Die Marinade ist leicht zuzubereiten und das Schweinefleisch zuzubereiten, und das Gemüse auf die richtige Größe erfordert nur sehr wenig Aufwand. Wenn ein Grill nicht verfügbar ist, ist es möglich, die gefüllten Spieße in einen Broiler zu legen und einen ähnlichen Effekt zu erzielen.