Was ist Schweinendärchen?

Das National Pork Board erinnert die Amerikaner regelmäßig daran, dass Schweinefleisch „das andere weiße Fleisch“ ist. Diese Aussage unterstützt Schweinemedellet, eine der magersten und zartesten Fleischschnitte. Schweinekeltchen ist so vielseitig und einfach zuzubereiten, dass es auf eleganten Dinnerpartys und auch während des täglichen lässigen Essens erscheint. Die Lende befindet sich zwischen Schulter und Bein über den Seitenrippen und dem Bauch. Schweinendärfe ist das Fleisch, das entlang der Wirbelsäule des Schweins geschnitten ist. Da diese Muskeln nicht hauptsächlich vom Schwein zur Bewegung verwendet werden, ist das resultierende Fleisch sowohl zart als auch schlank. Ein typisches Schweinendarling misst etwa einen Fuß mit einer Länge und zwischen drei bis sechs Zoll im Durchmesser.

Schweinendfilet ist normalerweise zylindrisch in Form und verengt sich in eine Spitze an einem Ende. Beim Scheiben werden die daraus resultierenden Schnitte Schweinefleisch genanntDallionen. Diese Medaillons werden typischerweise von Braten oder einer Kombinationskochmethode von Brat und Dampf hergestellt. Wenn das Ganze geröstet wird, wird empfohlen, das Tenderloin zu verbinden und gleichmäßig zu kochen. Schweinekeltchen kocht auch gut auf einem Grill. Wie bei den meisten Fleischs hängt die Kochzeiten von Ihrer Kochmethode ab. Die meisten Behörden empfehlen, dass Schweinefleisch eine interne Kochtemperatur zwischen 155 Grad F bis 160 Grad F (68 ° C bis 71 ° C) vor dem Servieren erreicht. Bei Schweinefleisch ist eine sorgfältige Beobachtung der Kochmethoden wichtig, da eine längere Wärme oder Flamme zu hartem und trockenem Fleisch führt.

Verschiedene Vorbereitungsmethoden erfordern die Verwendung von Gewürzen, Marinaden oder frischen Kräutern, um das Schweinendem -Filet -Geschmack zu verbessern. Einige Leute bevorzugen würzige Reiben aus getrockneten Chilis, Kreuzkümmel und Cayenne. Andere genießen eine Marinade aus salziger Teriyaki -Sauce oder süßen Obstglasuren. Viele Menschen lieben frische Kräuter, wie Salbei und Rosmarin, da sie gut mit der Tendenz bratenErloin.

Obwohl Schweinekeltchen und andere Schweinefleischprodukte weltweit weit verbreitet sind, sind sie in bestimmten Kulturen verboten. Diejenigen, die an einer Kashrut oder einer koscheren Diät teilnehmen, werden weder an Schweinefleisch teilnehmen, noch diejenigen, die dem Islam folgen. Einige indische Kulturen verbieten den Verbrauch von Fleisch insgesamt. In den Vereinigten Staaten haben bestimmte Schulbezirke auch Schweinefleischprodukte verboten, wie in der Region Chicago zu sehen ist.