Was ist Porter?

Porter ist eine Art sehr dunkeles, reichhaltiges Bier, das oft viel Alkohol ist. Es ist besonders beliebt in Großbritannien und Irland, wo mehrere Brauereien traditionelle Träger wie Guinness Stout produzieren. Die Stärke dieses Getränks kann für Menschen, die nicht daran gewöhnt sind, intensiv sein, aber viele finden es einen Versuch wert. Viele Pubs tragen eine Vielzahl vom Fass. Im Wesentlichen wird ein Porter aus Malz hergestellt, das stark geröstet wurde und dem fertigen Bier einen rauchigen Geschmack vermittelt und eine unverwechselbare dunkle Farbe erzeugt. Das Getränk darf auch etwas länger fermentieren und einen höheren Alkoholgehalt verleihen, obwohl moderne Versionen im Vergleich zu ihren Vorfahren im 18. und 19. Jahrhundert relativ mild sind. Dieses Getränk hat traditionell einen bitteren Bissen, obwohl einige Unternehmen Honig P machenErstes oder andere süße Versionen dieses Bieres. Im Laufe der Zeit haben viele Brauereien ihren Porter durch Stärke und Stil differenziert, was zu Kennzeichnung wie zusätzlicher, doppelter oder kräftiger Porter, dem stärksten Typ, kennzeichnete. Im Laufe der Zeit wurde Stout Porter umgangssprachlich als „Stout“ bekannt.

Ein gut gebrühter Porter hat einen komplexen Geschmack mit einem Hauch von Hopfen, Säure und einer leichten Bitterkeit. Der Kopf kann ziemlich schaumig und dicht sein, und das Bier selbst ist oft so reich, dass es fast wie eine Mahlzeit betrunken werden kann. Dunkle Bier passt gut zu Lebensmitteln wie ein Pflugmans Mittagessen, Brot und Butter, Fleischkuchen und herzhafte Sandwiches auf Roggen, Sauerteig oder anderen würzigen Brot.

Verschiedene Träger können wesentlich anders schmecken; Irische und britische Versionen zum Beispiel havariabel unterschiedliche Aromen. Porter wird oft bei Raumtemperatur serviert, sodass sich der Geschmack und der Duft ausführlicher entwickeln können.