Was ist Rice-a-Roni®?
Rice-a-Roni®, bekannt von Millionen von seinem eingängigen Tag „The San Francisco Treat®“, ist ein kommerzielles Lebensmittelprodukt aus Reis, Vermicelli-Pasta und vielen verschiedenen Aroma-Agenten. Als Kombination aus italienischen und armenischen Einflüssen wird das ursprüngliche Gericht oft zugeschrieben, dass Reis als Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ernährung populär gemacht wird. Rice-A-Roni® ist in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und macht sogar Zugeständnisse in die Lebensmittelverschiebung durch die Förderung von Sorten mit niedrigem Sodium und braunen Reis.
Die Geschichte von Rice-a-Roni® beginnt im 19. Jahrhundert, als der italienische Einwanderer Dominico Dominico-besser bekannt als Charlie-in den italienisch-freundlichen Missionsbezirk von San Francisco zog und einen kleinen Produktstand eröffnete. 1912 forderte die Frau von Dedominico ihn auf, einen Pasta-Fabrik- und Lieferservice zu gründen, der in der gesamten schnell wachsenden Stadt in der Bucht schnell wächst. Das Geschäft gedieh jahrzehntelang und Dedinicos vier Söhne schlossen sich ihm schließlich andie Fabrik.
Als Charlies Sohn Tom Dominico einen kanadischen Einwanderer namens Lois heiratete und die beiden in das Haus einer armenischen Vermieterin zogen, konnten nur wenige erraten, dass sich bald ein berühmtes Essen ergeben würde. Frau Captanian, eine Überlebende des Völkermords des Armenierns, begann bald beizubringen, wie man traditionelle Rice Pilaf-Gerichte herstellt, die Lois ihrerseits ihrem Ehemann und Schwiegereltern vorstellte. Die genialen Söhne von Charlie Dominico beschließen, den Reis mit ihren beliebten Vermicelli-Pasta zu kombinieren, und 1955 wurde nach monatelangen Tests die erste Version von Rice-A-Roni® geboren. Rice-A-Roni® begann 1958 regionales Marketing und wurde national verfügbar und anschließend vier Jahre später ikonisch.
Die Originalversion von Rice-A-Roni & Reg Combined Rice, Pasta und Hühnersuppenmischung. Es gibt jetzt ungefähr 20 verschiedene Versionen des Boxed Side-Dish im Handel in einer Vielzahl von einer Vielzahl vonAromen. Rice-A-Roni® nicht mehr im Besitz der Familie Dedominico wurde in den 1980er Jahren von der Quaker Oats Company® gekauft und ist seit 2001 ein Produkt von Pepsi-Co®.
Mit San Franciscos Ruf als Gesundheitsfood-liebender Stadt kann es für einige überraschend und zu beanstanden sein, dass eine Kombination aus Kohlenhydraten und Gewürzen in einer Schachtel als „San Francisco Treat®“ vermarktet wird. Tatsächlich ist Rice-A-Roni® repräsentativ für eine lange Tradition des Multikulturalismus und der Fusionsküche, die seit langem dazu beigetragen hat, San Francisco zu definieren. Ein Essen, das durch Kombination von kanadischer, armenischer und italienischer Lebensmittel Sensibilität geschaffen wurde