Was ist Spinat?
Spinat ist ein dunkelgrünes Blattgemüse, das in Südostasien heimisch ist. Diese Ernte wird seit Jahrhunderten in Asien als Lebensmittelquelle verwendet und hatte Europa im achten Jahrhundert n. Die meisten Märkte, die Aktien produzieren, tragen häufig das ganze Jahr über Spinat und können auch in Konserven und gefrorener Form gefunden werden. Es gibt eine große Anzahl von Möglichkeiten, dieses Gemüse zu verwenden, und es ist in vielen Ecken der Welt äußerst beliebt. Wenn das Jahr im Spätsommer nicht verstanden wird, um nicht verlässlich zu werden, werden die Blätter absterben. In seltenen Fällen wächst Spinat als zweijährliche Pflanze, typischerweise in gemäßigten Klimazonen, aber die besten Pflanzen werden in kühlen Klimazonen in der Regel angebaut, weil Spinatsamen für mehrere Mont gerne gekühlt werdenHS vor dem Sprouting.
Spinatblätter sind zart, mit einem schwach bitteren Geschmack. Die Pflanze ist von Natur aus reich an Vitaminen A und C, Folsäure, Kalzium und Eisen, die viele Menschen dazu führen, sie als Superfood und eine wertvolle Ergänzung der menschlichen Ernährung zu betrachten. Spinat ist jedoch auch reich an Oxalsäure, was die Fähigkeit des Körpers stört, Kalzium und Eisen zu absorbieren. Insbesondere der rohe Spinat hat einen stark reduzierten Nährwert, aber selbst wenn er gekocht wird, enthält er immer noch etwas Oxalsäure. Dies macht es schwierig, vom Ernährungsgehalt dieses Gemüses zu profitieren. Darüber hinaus stört die Oxalsäure auch die Absorption von Kalzium und Eisen aus anderen Lebensmitteln, die gleichzeitig verbraucht werden.
Die Blätter können roh gegessen werden, für diejenigen, die weniger besorgt über den Ernährungswert sind und mehr an Geschmack interessiert sind. Rohspinat ist eine häufige Ergänzung zu Salaten. Es kann auch in einem gekocht werdenVielfalt von Zubereitungen und in Dingen wie Suppen, Quiches, Aufläufen, Burritos, Sandwiches, Saucen und einer Reihe anderer Lebensmittel enthalten.
Bei der Auswahl frischer Spinat im Geschäft sollten Verbraucher nach knusprigen, gleichmäßig gefärbten Blättern suchen. Wenn sich die Blätter noch auf dem Stiel befinden, sollten sie überhaupt nicht verwelkt und frei von Schleim und Flecken sein. Spinat muss auch sehr gründlich gewaschen werden, da er nahe am Boden wächst und Grit und Schmutz sammelt und manchmal ein paar Schnecken oder Schnecken in den Blättern verstecken.