Was ist Steaksuppe?

Steaksuppe ist ein Gericht, das normalerweise aus verschiedenen Arten von Rindfleisch sowie Gemüse und Kartoffeln hergestellt wird. Diese Zutaten werden mit aromatisierter Brühe oder Brühe kombiniert. Steak -Suppen -Rezepte können Steakwürfel, Steakstreifen und manchmal Rinderhackfleisch anrufen. Dieses Gericht kann entweder in einem holländischen Ofen oder in einem kocherischen Suppentopf hergestellt werden. Einige Rezeptvariationen können die Verwendung von Maisstärke oder Allzweckmehl als Verdickungszutat für eine herzhaftere und füllendere Steaksuppe erfordern. Die Arten von Gemüse und Gewürzen, die oft in Steak -Suppe verwendet werden, können auch je nach persönlichem Geschmack variieren. Köche, die besorgt über die Fettreduzierung der Mahlzeiten sind häufig für mageres Rinderhackfleisch anstelle von Steak für dieses Rezept. Diese Fleischoption kann normalerweise im holländischen Ofen bis zum Bräunen gekocht werden, und jedes vorhandene Fett kann leicht weggelassen werden, bevor die restlichen Suppenzutaten hinzugefügt werden. Steak CubES mit kleineren Fettmengen sind eine andere Alternative; Viele Köche entscheiden sich dafür, das Fett, das mit den Steakwürdern ausgestattet ist, sorgfältig abzuschneiden. Andere bevorzugen es, ein magereres ganzes Steak wie Filet oder T-Bone zu kaufen und das Fleisch dann vor dem Kochen in dünne Streifen zu schneiden.

beliebtes Gemüse zum Geben von Steak -Suppen mehr Aromen umfassen oft Karotten und Zwiebeln. Kartoffeln können auch eine beliebte Zutat sein. Einige Köche wie der Komfort, Miniaturkarotten hinzuzufügen, während andere glauben, dass das Schneiden von Karotten in voller Größe zu einem besseren Suppengeschmack führt. Zwei Lieblingszwiebelsorten für diese Art von Suppe sind oft gelbe oder weiße Sorten, obwohl süßere Vidalia -Zwiebeln bei bevorzugtem Substituiert werden können. Anweisungen zum Hinzufügen von Kartoffeln zu einem Steak -Suppen -Rezept beinhalteten häufig ein oder zwei Russetkartoffeln in kleine Stücke und das Hinzufügen von Mühe in die Brühe zusammen mit dem Rest des Gemüses vor BR BRdie gesamte Mischung zum Kochen bringen.

Anderes Gemüse wie gehacktes Sellerie und gedünstete Tomaten können dieses Suppenrezept oft sowohl Farbe und Textur als auch Geschmack verleihen. Viele Hausköche enthalten gerne verschiedene Gewürze, während die Steak -Suppe kocht. Dazu gehören schwarzer Pfeffer, Salz, Oregano, gemahlene Petersilie, Worcestershire -Sauce und Rindfleisch -Bouillon. Andere ziehen es auch vor, die fetten Tropfen aus dem gekochten Rindfleisch für eine reichhaltigere Version dieses Suppenrezepts hinzuzufügen.