스테이크 수프는 무엇입니까?

스테이크 수프는 일반적으로 다양한 종류의 쇠고기와 야채와 감자로 만든 요리입니다. 이 성분들은 향이 나는 재고 또는 국물과 결합되어 있습니다. 스테이크 수프 레시피는 스테이크 큐브, 스테이크 스트립 및 때로는 쇠고기를 요구할 수 있습니다. 이 요리는 네덜란드 오븐이나 스토브 탑 수프 냄비로 쉽게 만들 수 있습니다. 일부 레시피 변형은 옥수수 전분 또는 다목적 밀가루를 더욱 마음에 넣고 채우는 스테이크 수프를위한 두껍게 성분으로 사용하는 것을 요구할 수 있습니다. 스테이크 수프에 자주 사용되는 야채와 양념의 종류는 개인 취향에 따라 다를 수 있습니다.

쇠고기로 만든 수프는 고기의 유형과 절단에 따라 다양한 수준의 지방을 가질 수 있습니다. 식사의 지방 감소에 대해 우려하는 요리사는 종종이 레시피의 스테이크 대신 마른 갈은 소고기를 선택합니다. 이 고기 옵션은 일반적으로 브라운이 될 때까지 네덜란드 오븐에서 요리 할 수 ​​있으며, 나머지 수프 성분을 추가하기 전에 기존 지방을 쉽게 배수 할 수 있습니다. 스테이크 새끼적은 양의 지방을 가진 ES는 또 다른 대안입니다. 많은 요리사들은 스테이크 큐브와 함께 제공되는 지방을 조심스럽게 다듬기로 선택합니다. 다른 사람들은 텐더로인이나 T 본과 같은 더 희박한 스테이크를 구입 한 다음 요리하기 전에 고기를 얇은 스트립으로 자르는 것을 선호합니다.

스테이크 수프를 더 많은 맛을주는 인기있는 야채에는 종종 당근과 양파가 포함됩니다. 감자는 또한 좋아하는 성분 일 수 있습니다. 일부 요리사는 미니어처 당근을 첨가하는 편의성을 좋아하는 반면, 다른 사람들은 풀 사이즈 당근을 얇게 썰면 수프 맛이 더 좋다고 생각합니다. 이런 종류의 수프에서 가장 좋아하는 양파 품종은 종종 노란색 또는 흰색 품종이지만, 더 달콤한 Vidalia 양파는 선호하는 경우 대체 될 수 있습니다. 스테이크 수프 레시피에 감자를 추가하는 지침은 종종 하나 또는 두 개의 Russ 세트 감자를 작은 조각으로 자르고 BR 이전의 나머지 야채와 함께 국물에 추가하는 것을 자주 수반합니다.전체 혼합물을 끓입니다.

다진 셀러리 및 조림 토마토와 같은 다른 야채는 종종이 수프 레시피를 추가하여 색과 질감을 맛볼 수 있습니다. 스테이크 수프가 요리하는 동안 많은 가정 요리사는 다양한 조미료를 포함하고 싶어합니다. 여기에는 검은 후추, 소금, 오레가노, 지상 파슬리, 우스터 셔 소스 및 쇠고기 부릴론이 포함될 수 있습니다. 다른 사람들은 또한이 수프 레시피의 풍부한 버전을 위해 요리 된 쇠고기의 지방 물방을 더하는 것을 선호합니다.