Was ist süße und saure Suppe?

süße und saure Suppe ist eine chinesische Suppe, die aus Zutaten wie Sojasauce, Shiitake -Pilzen, Hühnchen, Rindfleischbrühe, Zucker, Reisessig und Maisstärke besteht. Zitronensaft, Tofu, verschiedene Gemüse, Gewürze und Nudeln können auch der Suppe hinzugefügt werden. Diese Art von Suppe wird normalerweise vor dem Hauptverlauf einer Mahlzeit serviert, kann aber auch allein gegessen werden. Wie bei den meisten Arten von Brühe wird die süße und saure Suppe normalerweise heiß serviert. Es ist üblich, die Suppe mit Zitronenscheiben zu garnieren, aber einige ziehen es vor, die Zitrone vor dem Servieren in die Suppe hinzuzufügen. Diese Version der Suppe kann leicht zu Hause hergestellt werden, da nur sehr wenige Zutaten verwendet werden und nicht viel Kochen benötigt. Für eine herzhaftere Suppe entscheiden sich viele dafür, der Brühe Lo mein Nudeln hinzuzufügen.

Wenn die Suppe als Hauptgericht serviert wird, viele KöcheFügen Sie der Brühe weitere Zutaten hinzu. Hackte Zwiebel, Ingwer, Tofu, Mehl, Karotten, Gerstenmalz, Schneeerbsen, Babymais und Udon -Nudeln werden üblicherweise zu herzhafteren Versionen von süßer und saurer Suppe hinzugefügt. Es können auch verschiedene Gewürze und geröstete Sesamsamen einbezogen werden. Obwohl es viel häufiger ist, diese Art von Suppe heiß zu servieren, kann es auch in den wärmeren Monaten gekühlt serviert werden.

Spicier -Versionen der Suppe umfassen im Allgemeinen Zutaten wie grüner Pfeffer, heiße Sauce, gehacktes Knoblauch, Jalapeno -Paprika und Chili -Paste. Vegetarische Suppen ersetzen normalerweise Zutaten wie Hühnerbrust und Rindfleischbrühe durch Tofu und Gemüse -Bouillon. Kohl kann auch einer süßen und sauren Suppe hinzugefügt werden. Dies ist jedoch häufiger für jüdische Suppensorten als für Chinesen.

Das in der Suppe verwendete Gemüse bietet bei regelmäßigem Essen viele gesundheitliche Vorteile. Baby Mais, Karotten und SchneepeDa enthalten viele wesentliche Vitamine und Mineralien, die für eine optimale Gesundheit und Wohlbefinden benötigt werden. Pilze sind nicht nur aromatisch, sondern auch hoch in Aminosäuren und Proteinen, was in vielerlei Hinsicht für den Körper von Vorteil sein kann und hohe Cholesterinspiegel abweist. Darüber hinaus kann die Verwendung von Tofu anstelle von Fleisch die Fettmenge in der Suppe senken. Diese Suppe ist jedoch tendenziell ein großes Natrium, und diejenigen, die sie essen, müssen möglicherweise ihre Salzaufnahme überwachen.