Was ist süße Chilisauce?
Unter den süßen Saucen der östlichen Welt ist die süße Chilisauce eine der beliebtesten. Dieses Gewürz besteht aus dem Gewürz von Chilischoten und der Süße von Zucker. Es wird am häufigsten als Dip -Sauce verwendet, kann aber auch in der Marinierung von Fleisch und Gemüse sowie in anderen Kochensformen verwendet werden. Obwohl die süße Chilisauce am häufigsten in der thailändischen und malaysischen Küche verwendet wird, ist sie auch in Australien, Großbritannien und in den Vereinigten Staaten beliebt.
Peppers sind die am häufigsten verwendeten Zutaten in süßer Chilisauce. Dies können Sorten wie Jalapeno und Serrano -Paprika umfassen. In süßen Rezepten für Chilisauce werden rote Chilischoten am häufigsten gefordert. Es kann auch gemahlene Chili -Paste verwendet werden, was nicht so frisch ist, aber die Zubereitung der Sauce auf dem Koch erleichtert.
Viele verschiedene Marken mit süßer Chilisauce können in der Regel in einem in Flaschen in Flaschen versehenen Behälter gekauft werden. Die Herstellung der Sauce kann jedoch eine viel frischere, stärkere Erzeugung erbringenschmecken. Es kann auch die persönlichen Vorlieben des Kochs einbeziehen, um einzigartige und zufriedenstellendere Geschmackskombinationen zu schaffen. Bei der Herstellung süßer Chilisauce werden normalerweise frische Paprika empfohlen. Süßmittelmittel können von Zucker über Ahornsirup zu Obst variieren.
Zusätzlich zu Paprika und einem Süßungsmittel werden bei der Herstellung dieser Sauce verschiedene Gewürze verwendet. Knoblauch ist eines der häufigsten Gewürze bei der Zubereitung von Chilisauce. Ingwer ist eine weitere häufig verwendete Zutat. Paprika, Salz, Koriander und viele andere Gewürze können je nach den Vorlieben des Kochs ebenfalls genutzt werden. Obwohl die Sauce süß ist, kann sie auch so verändert werden, dass sie den Geschmack derer entsprechen, die würzigere Gewürze bevorzugen.
Viele verschiedene Flüssigkeiten können verwendet werden, um die Saucekomponente dieser Aromen zu erstellen. Wasser und Essig werden häufig in der Sauce verwendet. Sherry wird auch von einigen Köchen verwendet. Für einen salzigeren Geschmack, Sojasauce CAN mit anderen flüssigen Zutaten kombiniert werden. Einige Köche fügen auch Fischsauce hinzu.
Sobald die süße Chilisauce zubereitet oder gekauft wurde, kann sie für eine Vielzahl von Snacks und Lebensmitteln verwendet werden. Chilisauce ist eine sehr beliebte Wahl der Eintauchsauce für Garnelen -Toast und Frühlingsrollen. Es kann für jedes Gewürz ersetzt werden, das zum Eintauchen asiatischer Lebensmittel in ein Eintauchen verwendet wird, sowie eine Marinade für Hühnchen, Schweinefleisch oder Gemüse. Gegrillter Fisch wird manchmal auch mit der Sauce gekrönt.