甘いチリソースとは何ですか？

東部世界の甘いソースの中で、甘いチリソースは最も人気のあるものの1つです。この調味料は、唐辛子のスパイスと砂糖の甘さで作られています。これは最も一般的に浸漬ソースとして使用されますが、肉や野菜、その他の調理品のマリネに採用することもできます。甘い唐辛子ソースはタイ語やマレーシア料理で最もよく使用されますが、オーストラリア、英国、および米国でも人気があります。

ホットペッパーは、甘いチリソースで最も頻繁に使用される材料です。これらには、ハラペーノやセラーノペッパーなどの品種が含まれる場合があります。甘いチリソースのレシピでは、赤唐辛子のピーマンが最も頻繁に求められています。グランドチリペーストも使用できますが、これはそれほど新鮮ではありませんが、料理人のソースの準備を簡単にすることができます。

通常、ボトル入りの容器で、さまざまなブランドの甘いチリソースが購入できます。しかし、ソースを作ることは、はるかに新鮮で強くなる可能性があります味。また、料理人の個人的な好みを組み込んで、ユニークで満足のいくフレーバーの組み合わせを作成することもできます。通常、新鮮なピーマンは、甘いチリソースを作るときにお勧めします。甘酸剤は、砂糖、メープルシロップ、果物までさまざまです。

ピーマンと甘味料に加えて、このソースを作るときにさまざまなスパイスが使用されます。ニンニクは、チリソースの準備に使用される最も一般的なスパイスの1つです。ジンジャーは、頻繁に使用されるもう1つの成分です。パプリカ、塩、コリアンダー、および他の多くのスパイスも、料理人の好みに応じて利用される場合があります。ソースは甘いですが、よりスパイシーな調味料を好む人の味に合わせて変更することもできます。

多くの異なる液体を利用して、これらのフレーバーのソースコンポーネントを作成できます。ソースでは水と酢がよく使用されます。シェリーは一部のシェフによっても使用されています。塩味のために、醤油CAn他の液体成分と組み合わせる。一部の料理人も魚のソースを追加します。

甘いチリソースが準備または購入されたら、さまざまなスナックや食品に使用できます。チリソースは、エビのトーストと春巻きのためのディップソースの非常に人気のある選択肢です。アジア料理を浸すために使用される調味料、鶏肉、豚肉、野菜のマリネに代わるものです。グリルフィッシュには、ソースもトッピングされることがあります。