対流グリルとは何ですか？

対流調理器具の対流グリル対流技術を採用して、通常は木炭、ガス炎、またはその他の種類の練炭を介して、さまざまな食品や料理を調理します。対流グリルは、絶えず加熱された空気がグリルユニット内で均等に循環できるようにすることにより、食べ物を調理します。これにより、燃えるような伝導調理で時々経験される燃焼と過度の調理が減少します。対流グリルの理想的な調理温度は、華氏400°から600°（204.4°から316.6°celsius）です。通常のグリルでトップフードを開くのとは対照的に、対流グリルを使用すると、ユーザーはフロントパネルを持ち上げて、ユニット内に熱を流して閉じ込め、均一な流れを維持することができます。食物の上に加熱された空気。この方法は、調理時間を減らすこともできます。オーブンセーフ食器のステーキ、ソーセージ、ベイクドポテト、グルメ料理は、対流グリルで焼いたり、ローストしたり、焼いたりすることができます。

特定の対流グリルには、空気をさらに効率的に循環させるファンが装備されており、ユニット内のホットまたはコールドスポットを実質的に排除します。ファンはまた、食物の上で木炭や木材の煙の風味を循環させるのを助けます。他の対流グリルには、フードを開くことなく食品をリモートで確認するための監視システムが付属しています。これらのシステムの一部は、食品が完全に調理されたときにユーザーに信号を送ることさえできます。

本質的に、対流グリルは対流オーブンと同じであるため、料理に応じて調理する前にユニットを予熱することをお勧めします。フードの周りの妥協したシールを交換する必要があります。これにより、対流技術がレンダリングされる可能性があるためOGYは効果がありません。牛肉や鶏肉などの肉を調理する前に、ユーザーがオリーブオイルの薄い層をグリルに直接磨くことをお勧めします。容器内の食料品は明らかに調理にもう少し時間がかかります。

対流グリルのもう1つの利点は、ガス、木炭、木材であろうと、燃料を大幅に少なく使用できることです。従来のグリルからの脂肪の滴は、開くと上部のフードをこぼす傾向がありますが、対流グリルを使用すると、非常に加熱されたドリッピングは単にユニットの底に排出されます。サイドドアは、グリルプレートがユニットから引っ張られた後、食べ物を直接炎から遠ざけることができるため、より安全なグリルも可能にします。