대류 그릴이란 무엇입니까?

대류 요리기구의 대류 그릴은 대류 기술을 사용하여 일반적으로 숯, 가스 불꽃 또는 기타 유형의 연탄을 통한 다양한 음식과 요리를 요리합니다. 대류 굽는 것은 끊임없이 가열 된 공기가 그릴 장치 내에서 골고루 순환하도록함으로써 음식을 요리합니다. 이것은 때때로 똑 바른 전도 요리로 경험되는 불타고 지나치게 익힌다. 대류 그릴의 이상적인 요리 온도는 화씨 400 ~ 600 ° 화씨 (204.4 ° ~ 316.6 ° 섭씨)입니다.

대류 그릴의 또 다른 간단하지만 효과적인 특징은 음식의 진행 상황을 확인하는 데 사용되는 측면 또는 정문입니다. 일반 그릴에서 상단 후드를 열는 것과는 달리, 대류 그릴을 통해 사용자는 전면 패널을 들어 올릴 수 있으므로 열이 유닛 내에 포함되어 있고 일정하고 흐름을 유지할 수 있습니다.음식 위에 가열 된 공기. 이 방법은 요리 시간을 줄일 수 있습니다. 스테이크, 소시지, 구운 감자 및 오븐 세이프 기름지에있는 미식 요리는 대류 그릴에서 구운, 구운 또는 구운 요리를 할 수 있습니다.

특정 대류 그릴에는 팬이 장착되어있어 공기를보다 효율적으로 순환하여 장치 내의 뜨거운 또는 차가운 반점을 거의 제거합니다. 팬들은 또한 음식보다 숯이나 나무 연기 맛을 순환하는 데 도움이됩니다. 다른 대류 그릴에는 후드를 전혀 열지 않고도 음식을 원격으로 확인하는 모니터링 시스템이 제공됩니다. 이 시스템 중 일부는 음식이 완전히 요리 될 때 사용자에게 신호를 보낼 수 있습니다.

본질적으로 대류 그릴은 대류 오븐과 동일하므로 요리에 따라 요리하기 전에 장치를 예열하는 것이 좋습니다. 후드 주변의 손상된 씰은 대류 테크놀로를 만들 수 있기 때문에 교체해야합니다.비효율적입니다. 쇠고기 나 닭고기와 같은 고기를 요리하기 전에 얇은 올리브 오일 층을 그릴에 직접 닦는 것이 좋습니다. 컨테이너의 음식 품목은 분명히 요리하는 데 시간이 조금 더 걸릴 것입니다.

대류 그릴의 또 다른 이점은 가스, 숯 또는 목재이든 연료가 상당히 적은 연료를 사용할 수 있다는 것입니다. 기존의 그릴에서 나오는 지방 드립 핑은 열 때 상단 후드를 흘리는 경향이있는 반면, 대류 그릴을 사용하면, 상위 가열 된 드리 핑은 단순히 장치의 바닥까지 배수됩니다. 측면 도어는 또한 그릴 플레이트가 장치에서 당겨진 후에 음식을 직접 불꽃에서 멀리 검사 할 수 있기 때문에 더 안전한 그릴을 허용합니다.

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