브리오슈 팬이란 무엇입니까?

브리오슈 팬은 프랑스에서 유래 한 전통적인 빵인 브리오슈를 만드는 데 사용되는 단순하지만 장식적인 팬입니다. 팬은 일반적으로 플루트 측면으로 구성되며 좁은베이스와 더 넓은 입술이 있습니다. 빵을 준비하는 것 외에도 브리오슈 팬은 향이 나는 젤라틴 및 기타 디저트의 곰팡이로도 사용할 수 있습니다.

브리오슈 팬은 일반적으로 일부 유형의 금속, 일반적으로 스테인레스 스틸 또는 알루미늄으로 구성됩니다. 오늘날의 팬이 스틱이 아닌 표면을 포함하는 것은 드문 일이 아니므로 구운 빵을 쉽게 제거 할 수 있습니다. 팬은 여러 크기로 제공되므로 작은 가족을 위해이 간단한 프랑스 빵을 준비하거나 더 큰 모임을 쉽게 준비 할 수 있습니다.

브리오슈 팬을 사용하는 것은 모든 유형의 빵이나 케이크 팬을 사용하는 것과 매우 유사합니다. 브리오슈를위한 프랑스 반죽은 일반적으로 다른 유형의 빵보다 더 많은 계란과 버터를 사용합니다. 가벼운 효모가 성분에 첨가됩니다. 결과적으로 반죽은 구성됩니다매우 빡빡하고 견고합니다. 이것은 덩어리의 몸 전체에 공기 주머니가있을 수있는 다른 유형의 빵과 다르며 빵이나 계란 랩으로 사용하기에 탁월합니다.

반죽이 준비되면 가볍게 기름칠하고 밀가루를 뿌린 브리오슈 팬에 넣습니다. 그런 다음 팬을 예열 된 오븐에 넣고 빵은 온도와 레시피에 의해 지정된 지속 시간에 굽습니다. 빵이 완성되면, 덩어리는 브리오슈 팬에서 나오고 빵의 구조에 번갈아 가며 컬럼을 포함하는 유쾌한 모양을 드러냅니다.

브리오슈 팬을 적절히 돌보는 것도 케이크와 빵 팬을 유지하는 것과 비슷합니다. 스폰지 또는 수색 패드를 사용하여 비 스틱 표면이없는 팬은 온수와 약간의 식기 세척 액체의 혼합물에 담그는 동안 스폰지 또는 수색 패드를 사용하여 청소할 수 있습니다. 스틱이 아닌 팬이 종종 지우고 멸균 할 수 있습니다.식기 세척기에 ed 또는 잠시 동안 뜨거운 물에 담그고 있습니다. 일반적으로 깨끗한 천을 사용하여 청소 직후 브리오슈 팬을 건조시켜 팬 내부와 외부의 플루트를 철저히 건조시켜줍니다.

Brioche 팬을 구매하는 것은 매우 쉽습니다. 주방 섹션이있는 대형 소매 업체는 적어도 몇 가지 크기의 팬을 운반 할 가능성이 높습니다. 주방 상점은 일반적으로 재료의 크기와 선택 측면에서 더 넓은 선택을합니다. 식당 공급 상점은 큰 팬이 필요할 때 훌륭한 자원입니다. Brioche Pan은 표준 덩어리 팬보다 더 많은 비용이 들지만 특별한 경우에 약간 다른 것을 준비 할 수 있습니다.