Was ist Syrah?

Vielleicht verwendet keine andere Traube zwei Namen so austauschbar wie Syrah, in vielen Ländern als Shiraz genannt. Es ist nicht ungewöhnlich, dass zwei Weingüter im selben Distrikt unterschiedliche Begriffe verwendet werden - oder in einigen Fällen für dasselbe Weingut, um einen Wein mit einem Syrah und einen anderen Shiraz zu bezeichnen. Im Allgemeinen wird der Begriff Syrah in den Vereinigten Staaten und Frankreich verwendet, und Shiraz wird im Rest der Welt häufiger verwendet. Einige Winzer verwenden den Begriff Syrah , um sich auf glattere Weine aus der Syrah-Traube zu beziehen, und Shiraz für Weine, die etwas knusprig sind. In Australien kehrten viele dieser alten Reben bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als die Sorte aus dem Rhône -Tal von Frankreich importiert wurde. Mitte der 1980er Jahre wurde der Wert von Syrah von einer Reihe von Major Winemake anerkanntRS und Qualitätsreben wurden zu einer wertvollen Ware. Heutzutage wird Syrah weltweit angebaut und schafft es leicht auf eine Liste der zehn beliebtesten roten Sorten. Während Australien und Kalifornien die größten Produzenten und Märkte für Syrah präsentieren, produzieren ältere Weinberge in Spanien, Portugal, Italien und Frankreich auch angesehene Weine aus dieser Traube, und eine Reihe von Weinbergen in Chile und Südafrika haben aufregende und gewagte Syrah-Weine.

Syrah erzeugt einen sehr dunklen Wein mit einem sehr vollen und robusten Körper. Syrah ist einer der schärfereren Weine, insbesondere wenn sie in gemäßigten Umgebungen wie Rhône Valley oder Nordkalifornien hergestellt werden. Im besten Fall präsentiert diese Arten von Syrah den fundamentalen schwarzen Pfeffergeschmack, der von vielen Verbrauchern bevorzugt wird.

Syrah aus heißeren Umgebungen - zum Beispiel Australien und Afrika - neigen dazu, weniger von diesem Gewürz zu präsentieren, und sind im Allgemeinen viel hIgher in Tannin als ihre sanfteren Cousins. Gleichzeitig sind diese Syrahs normalerweise viel süßer als ihre Cousins ​​im kälteren Klima. Selten ist Syrah ein besonders fruchtiger Wein, einer der Gründe, warum einige Trinker ihn weniger ansprechend finden als Cabernet Sauvignon oder Merlot. Syrah ist viel mehr durch seine verschiedenen Mineralgeschmack und ein Finish, das trockener als die meisten ist.