Was ist thailändischer Mangosalat?
Thai -Mango -Salat ist ein Gericht, das die süßen Aromen von Mangos mit den würzigen asiatischen Einflüssen von thailändischen Chilischoten und Monsometer kombiniert. Diese Zutaten werden zusammengemischt und mit einer salzigen Fischsauce und einem Limettensaft -Dressing geworfen, der sich gut mit der süßen Natur der Mangos verbindet. Dieser Salat kann als Beilage serviert werden oder mit gehacktem Fleisch als Hauptmahlzeit kombiniert werden. Diese verschiedenen Lebensmittel verleihen dem thailändischen Mango -Salat auch eine Vielzahl von aufregenden Texturen. Es kann allein als Zugabe zu einer größeren Mahlzeit serviert oder mit Fleisch gemischt und als Hauptgerichtsgericht zubereitet werden. Köche ziehen es oft vor, ihre eigene Variation dieses Rezepts zu erstellen, basierend auf zusätzlichen Lebensmitteln, die sie mit der Mahlzeit servieren. Solange der KernDie Grundlage für süße und würzige Aromen wird mit einem asiatischen Thema in Bezug auf die Sauce beibehalten. Es können zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden. Dies kann erreicht werden, indem sie einige Minuten lang in einem heißen Wok in Erdnuss- oder Olivenöl braten. Diese Lebensmittel sind bereit, benutzt zu werden, sobald ihre Säfte in die Pfanne ausgehen und ihre Düfte loslassen.
Die in diesem Salat verwendeten Mangos können reif oder unreif sein. Reife Mangos neigen dazu, einen viel süßeren Saft und ein weicheres Fleisch zu bieten. Einige Köche genießen den knusprigen, etwas bitteren Geschmack in einer unreifen Mango und entscheiden sich nur dafür, diese Art von Obst in ihrem thailändischen Mango -Salat zu verwenden. Die Früchte sollten vor dem Mischen mit den zusätzlichen Zutaten geschützt und zerkleinert werden.
Die geröstete Kokosnuss, zerkleinerte Mango, Sojabohnensprossen und gehackte Chilis werden in einen großen gestelltSchüssel mischen und zusammen geworfen. Das Dressing zum Beschichten des Salats besteht typischerweise eine Mischung aus Fischsauce, Limettensaft, braunem Zucker und Chilisauce. Diese Zutaten können unmittelbar vor dem Hinzufügen der primären Mischschüssel gemischt und gerührt, damit alle Lebensmittel gleichmäßig überzogen sind.
gekochte, gekühlte Garnelen, gewürztes Huhn oder gebratener Tofu können mit der Dressingmischung in den Salat zugesetzt werden. Diese Lebensmittel verleihen dem Gericht Eiweiß und machen es zum Servieren als Haupt Zugabe geeignet. Es wird oft über schlichtem weißem Reis geschichtet und mit Koriander und den gerösteten Erdnüssen garniert.