Was ist die Verbindung zwischen Vitamin A und Beta -Carotin?

Vitamin A ist ein allgemeiner Begriff für eine Gruppe verwandter Substanzen, die der menschliche Körper für eine gute Gesundheit verwenden kann. Beta -Carotin ist ein spezifisches Molekül in einer Gruppe von Molekülen, die als Carotinoide bezeichnet werden, von denen einige vom Körper in eine Art von Vitamin A umgewandelt werden können. Die Quelle von Beta-Carotin basiert auf pflanzlicher Basis, während vorgeformter Vitamin A nur aus tierischen Quellen stammt.

Beta-Carotin ist nur eine von einer Vielzahl von Molekülen, die in Vitamin A umgewandelt werden können. Carotinoide sind Pigmente, was bedeutet, dass sie der Pflanze, in der sie wachsen, Farbe verleihen. Carotinoide in Lebensmitteln kommen nur aus Pflanzen, so dass Vitamin A und Beta -Carotin eine Rolle bei der Aufnahme und Absorption von Pflanzennährstoffen und nicht bei tierischen Nährstoffen spielen.

Sobald der Körper Beta -Carotin aufnimmt, muss er es ändern, um ihn in Vitamin A zu verwandeln. Es macht dies auf zwei Arten, entweder das Beta -Carotin -Molekül in der Mitte der Kette oder schneidet es von außen nach außen ab. Der Zusammenbruch und die Produktion von Vitamin A und Beta -Carotin geschieht nach dem Futter nach dem Magen. Der Prozess umfasst ein Enzym namens Beta-Carotin-Dioxygenase, und das spezifische Produkt dieses Vitamin A- und Beta-Carotin-Prozesses wird als Retinol bezeichnet. Retinol ist nur eine Form von Vitamin A, und andere können wie andere Carotinoide aus anderen Arten von Vitamin -A -Rohstoffen hergestellt werden.

Lagerung dieses Produkts des Vitamin A- und Beta -Carotin -Prozesses tritt in der Leber auf. Dies hat Auswirkungen auf die potenziellen tierischen Vitamin -ACCUR.

Wenn eine Person ein hohes Maß an Beta -Carotin isst, tritt jedoch nicht die Vergiftung auf, da der Körper nur genügend Vitamin A macht, wie es benötigt, und speichert einfach das Beta -Carotin in seiner ursprünglichen Form. Wenn der Körper mehr Vitamin A braucht, schafft er es von der Beta -Carotin, die im Fett des Körpers gespeichert ist. Zu viel Beta -Carotin kann die Haut gelb werden lassen, aber dies scheint ein relativ harmloser Zustand zu sein. Umgekehrt kann zu wenig Vitamin A Entwicklungsprobleme bei Kindern verursachen, zu Blindheit führen und das Risiko gefährlicher Infektionen erhöhen.