Was ist Vollmilch -Joghurt?
Vollmilch -Joghurt ist fermentiertes Milchfutter, von dem angenommen wird, dass er in Westasien und Osteuropa entwickelt wurde. Es besteht aus Milch mit allen Komponenten und enthält normalerweise etwa 4% Fett. Während einfacher Joghurt einen leicht sauren und spritzigen Geschmack hat, ist Vollmilch -Joghurt in einer Vielzahl anderer Geschmacksrichtungen erhältlich. Es ist nahrhaft und kann auch andere gesundheitliche Vorteile bieten. Dieses Essen kann von sich selbst oder als Zutat in anderen Gerichten verwendet werden, und Joghurt kann auch zu Hause hergestellt werden.
Abhängig von Nation oder Region können Verbraucher Joghurtprodukte in einfachen oder aromatisierten Optionen finden, die aus organischen, weiden oder herkömmlich angehobenen Viehstock hergestellt werden. Obwohl Vollmilch Joghurt normalerweise aus Kuhmilch hergestellt wird, kann es auch aus Ziegenmilch hergestellt werden. Sojamilch kann auch zu einer Nicht-Milchversion von Joghurt hergestellt werden. Die Nährstoffe ähneln der Milch. Es ist reich an Kalzium, Protein und einige Typen sind mit Vitamin D. P befestigtEopel mit Lactose -Intoleranz, die nicht Milch trinken können, kann feststellen, dass sie Vollmilch -Joghurt verwenden können, da es weniger Laktose enthält. Für Menschen, deren Ernährung in erster Linie auf pflanzlicher Basis basiert, kann Joghurt die Verfügbarkeit von Zink erhöhen, was für den Widerstand gegen Infektionen wichtig ist.
Wenn Vollmilch -Joghurt aktive Kulturen enthält, können diese Probiotika die Gesundheit fördern, indem die Darmflora verbessert und das Immunsystem unterstützt wird. Einige der Beschwerden, die geholfen werden können, umfassen Verstopfung, entzündliche Darmerkrankung (IBD) und Durchfall. Es kann dazu beitragen, gute Darmbakterien wiederherzustellen, die durch das Medikament getötet wurden
Vollmilch -Joghurt kann von sich selbst oder mit anderen Lebensmitteln genossen werden. Beim Kochen mit Joghurt kann es in vielen Rezepten als Ersatz für saure Sahne dienen. Es kann auch als Basis für Saucen, Suppen und Eintöpfe verwendet werden. BackbackenMit Joghurt kann seine Säure dazu beitragen, die Backwaren ordnungsgemäß zu steigen.
geschnittene Früchte können mit einer Kugel gefrorenen Joghurt für einfache Desserts gekrönt werden. Es ist eine häufige Zutat in Lebensmitteln im Nahen Osten wie Joghurt-Cucumber-Suppe und erfrischende Sommergetränke. Weitere abenteuerliche Köche möchten möglicherweise versuchen, Joghurtkäse herzustellen.
Joghurt ist zu Hause relativ einfach zu machen. Diese Option kann Menschen ansprechen, die sich der Zutaten in ihrem Joghurt sicher sein wollen. Hausgemachtes Joghurt kann mit einer kleinen Menge aktiver Kulturjoghurt gestartet werden, der in erhitzte Milch gemischt wird. Die Lösung wird in Gläser oder Wannen gelegt und dann in speziellen Joghurtherstellern oder gewöhnlichen Kühler inkubiert.