Vad är helmjölkyoghurt?

helmjölkyoghurt är jäsad mejerimat som tros ha utvecklats i Västra Asien och Östeuropa. Den är tillverkad av mjölk som har alla sina komponenter och innehåller vanligtvis cirka 4% fett. Medan vanlig yoghurt har en något sur och tangy smak, finns helmjölkyoghurt i en mängd andra smaker. Det är näringsrikt och det kan också erbjuda andra hälsofördelar. Denna mat kan användas av sig själv eller som en ingrediens i andra rätter, och yoghurt kan också göras hemma.

Beroende på nation eller region kan konsumenterna hitta yoghurtprodukter i vanliga eller smaksatta alternativ, tillverkade av ekologiska, betes- eller konventionellt upphöjda boskap. Även om helmjölkyoghurt vanligtvis är tillverkad av komjölk, kan den också tillverkas av getmjölk. Sojamjölk kan också tillverkas till en icke-mejeriversion av yoghurt.

helmjölk yoghurt är en näringsrik mat; Dess näringsämnen liknar mjölk. Den är rik på kalcium, protein och vissa typer är förstärkta med vitamin D. PEople med laktosintolerans som inte kan dricka mjölk kan upptäcka att de kan använda helmjölkyoghurt, eftersom den innehåller mindre laktos. För människor vars diet främst är växtbaserad kan yoghurt öka tillgängligheten av zink, vilket är viktigt för att motstå infektioner.

När helmjölkyoghurt innehåller aktiva kulturer kan dessa probiotika främja hälsa genom att förbättra tarmflora och hjälpa immunsystemet. Några av de sjukdomar som kan hjälpa inkluderar förstoppning, inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) och diarré. Att äta yoghurt med aktiva kulturer efter att ha tagit en serie antibiotika kan hjälpa till att återställa goda tarmbakterier som dödades av medicinen.

helmjölkyoghurt kan avnjutas av sig själv eller med andra livsmedel. När du lagar mat med yoghurt kan den tjäna som en ersättning för gräddfil i många recept. Det kan också användas som bas för såser, soppor och grytor. Vid bakningMed yoghurt kan dess surhet hjälpa bakade varor att stiga ordentligt.

skivad frukt kan toppas med en skopa fryst yoghurt för enkla desserter. Det är en vanlig ingrediens i Mellanösterns livsmedel, såsom yoghurt-gurka soppa och uppfriskande sommardrycker. Fler äventyrliga kockar kanske vill försöka göra yoghurtost.

yoghurt är relativt lätt att göra hemma. Detta alternativ kan tilltala människor som vill vara säkra på ingredienserna i sin yoghurt. Hemlagad yoghurt kan startas med en liten mängd aktiv odlingsyoghurt, som blandas till uppvärmd mjölk. Lösningen placeras i burkar eller badkar och inkuberas sedan i speciella yoghurttillverkare eller vanliga kylare.