Was ist Winterkürbis?

Winterkürbis ist ein Catchall -Phrase, mit dem sich verschiedene Arten von Kürbissen beziehen, die nach dem vollständigen Reiatur geerntet werden. RUFE Winterkürbis hat eine harte Haut, die sie schützt und normalerweise bis zu sechs Monate ohne negative Auswirkungen aufbewahrt wird. Zu den beliebten Winterkürbissorten gehören Kürbis, Eichelkürbis, Butternusskürbis, Hubbard -Kürbis und Turban -Kürbis. Sie haben normalerweise einen orange oder gelben Farbton und eine dicke Haut. Die meisten Kürbissorten sind hart und geschmacklos, mit Ausnahme von Zuckerkürbissen oder Kuchenkürbissen. Diese sind kleiner und süßer als andere Sorten und können in Kürbiskuchen und anderen Rezepten verwendet werden. Seine Form ähnelt einer Eichel. Diese Kürbisse haben normalerweise dunkelgrüne Farbe, aber einige Sorten sind golden. Der Geschmack des Eichelkürbisses ist süß und nussig. Eichelkürbisse sind normalerweiseverkauft in Lebensmittelgeschäften. Butternusskürbis ist durch seine leichte beige Haut und ihre bauchige Birnenform leicht erkennbar und verfügt normalerweise über ein tiefes orangefarbenes Fleisch mit einem süßen und nussigen Geschmack, ähnlich wie Süßkartoffeln. Butternusskürbis funktioniert oft gut als Suppenzutat.

Hubbard Squash ist ein sehr großer Kürbis mit sich verjüngten Enden und blau-grauer, dunkelgrüner oder orangefarbener Haut. Die Haut eines Hubbard -Kürbisses ist sehr hart, was den Kürbis schützt. Sein Fleisch ist feucht und weniger süß als andere Sorten von Winterkürbis.

Turban Squash ist wie ein Turban mit orange, grün oder weißer Haut geformt. Es kann Speckles oder Streifen auf seiner Haut haben. Das Fleisch eines Turban-Kürbisses ist normalerweise ein tief orange-gelb mit einem ähnlichen Geschmack wie Haselnüsse. Aufgrund seiner ungewöhnlichen Form und der festlichen Farbe wird Turban Squash oft ausgehöhlt und als Tischdekoration verwendet.

Winterkürbis kann gebacken, gekocht, gedämpft, püriert oder sogar mikrowellenig sind. Die harte äußere Haut der meisten Winterkürbisse kann schwierig zu schälen sein, daher ist es manchmal am einfachsten, den Kürbis mit der Haut zu kochen und dann das Fleisch herauszuschöpfen. Die meisten Sorten von Winterkürbis halten monatelang, wenn sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, aber sie frieren normalerweise auch gut für längere Lagerung ein. Kürbis- und Kürbiskerne können geröstet, gewürzt und als Snack gegessen werden. In vielen Fällen kann Winterkürbis Kürbis in einem Kuchen ersetzen, oft ohne merklichen Geschmacksunterschied.