Warum ist es besser, stärkehaltige Kohlenhydrate zu essen?

Trotz des Schwerpunkts auf kohlenhydratarmen Diäten haben die konsumierenden Kohlenhydrate von stärkehaltigen Kohlenhydraten unterschiedliche Vorteile. Die meisten Ernährungsberater empfehlen den Menschen, sie regelmäßig als Teil einer gesunden Ernährung zu essen.

Stärkehydrate werden manchmal als komplexe Kohlenhydrate bezeichnet. Beispiele für Lebensmittel mit vielen stärkehaltigen Kohlenhydraten sind Hülsenfrüchte, brauner Reis, unreifen Bananen und die meisten Körner, die Ganzes serviert werden. Sie können auch als resistente Kohlenhydrate bezeichnet werden, da der Körper sie auf andere Weise verdaut als andere Kohlenhydrate. Sie werden auch viel langsamer verdaut und neigen dazu, den Dünndarm zu erreichen, bevor sie vollständig verdaut werden. Sie scheinen auch zu erLP Der Körper absorbiert leichter Mineralien und neigt dazu, sich für längere Zeiträume voll zu fühlen. Sie scheinen auch dazu beitragen, Lipoproteine ​​(HDLs) mit hoher Dichte zu erhöhen, die mit einem verminderten Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind.

Diabetiker können diese Kohlenhydrate konsumieren, da sie den Glukosespiegel nicht signifikant erhöhen. Sie gelten auch als gut für Diätetiker, da sie die Fettspeicherung von verbrauchten Mahlzeiten verringern. Darüber hinaus eignen sie sich hervorragend zur Aufrechterhaltung der Regelmäßigkeit bei Darmbewegungen und können Menschen mit Verstopfung oder Durchfall helfen, einen regelmäßigeren Darmbewegungsverfahren zu haben.

Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass sie auch hilfreich sein könnenbei der Verbesserung der Gesamtstimmung und zur Förderung eines guten Schlafes. Sie neigen dazu, Tryptophan -Spiegel im Körper zu erhöhen. Tryptophan stimuliert direkt die Produktion von Serotonin. Niedrige Serotoninspiegel sind sowohl für Depressionen als auch für die Angst symptomatisch.

Diese stärkere Produktion von Serotonin kann Menschen mit Stimmungsstörungen helfen und sich für diejenigen, die gelegentlich Stimmungsabfälle haben, als besonders hilfreich erweisen, wie beim vormenstruellen Syndrom. Der Verzehr von Stärkehydraten während eines Anfalls des vormenstruellen Blues kann indirekt dazu beitragen, die Stimmung zu verbessern.