でんぷん質の炭水化物を食べる方が良いのはなぜですか？

低炭水化物の食事に重点が置かれているにもかかわらず、でんぷん質の炭水化物を消費することにはいくつかの明確な利点があります。 ほとんどの栄養士は、健康的な食事の一部として定期的にそれらを食べることを人々に推奨しています。

澱粉状の炭水化物は、複雑な炭水化物と呼ばれることもあります。 澱粉質の炭水化物がたくさんある食品の例には、マメ科植物、玄米、未熟なバナナ、および全体で提供されるほとんどの穀物が含まれます。 体は他の炭水化物とは異なる方法で消化するため、耐性炭水化物と呼ばれる場合があります。

白い粉や砂糖のような単純な炭水化物を摂取すると、血糖値が迅速かつ劇的に上昇する傾向があります。 また、それらははるかにゆっくりと消化され、完全に消化される前に小腸に到達する傾向があります。

小腸では、これらの物質は腸の「良い」細菌植物相を刺激し、すべての食物の消化を促進します。 彼らは彼にもそうですLP体はより容易にミネラルを吸収し、長期間にわたって満腹感を維持する傾向があります。

オートミールのようないくつかの澱粉質の炭水化物は、総コレステロールレベル、特に低密度のリポタンパク質（LDLS）が低いことが示されており、これは「悪いコレステロール」と考えられており、高等リスクに関連しています。 また、心臓病のリスクの低下に関連する高密度リポタンパク質（HDL）の上昇にも役立つようです。

糖尿病患者は、グルコースレベルを有意に上昇させないため、これらの炭水化物を消費できます。 また、消費された食事の脂肪貯蔵を削減するため、ダイエットに適していると考えられています。 さらに、それらは排便の規則性を維持するのに優れており、便秘や下痢の人がより定期的な排便プロセスをするのに役立つ可能性があります。

いくつかの研究は、それらも役立つ可能性があることを示唆しています全体的な気分を改善し、良い睡眠を促進することで。 彼らは体内でトリプトファンレベルを上げる傾向があります。 トリプトファンは、セロトニンの産生を直接刺激します。 セロトニンのレベルが低いことは、うつ病と不安の両方の症候性です。

このセロトニンのより大きな産生は、気分障害のある人を助けるかもしれず、月経前症候群のように気分が時々減少している人にとって特に役立つかもしれません。 月経前の青色の試合中に澱粉質の炭水化物を消費すると、間接的に気分の改善に役立つ可能性があります。