Qu'est-ce que le mauvais cholestérol?
Le soi-disant «mauvais cholestérol» est un lipide naturellement présent dans le corps qui remplit un certain nombre de fonctions importantes. Il est officiellement connu sous le nom de lipoprotéines à basse densité (LDL), et avec des lipoprotéines à haute densité (HDL) et des triglycérides, il se combine pour créer du cholestérol sanguin. Les niveaux de cholestérol sanguin peuvent être déterminés avec un test sanguin, dans lequel la valeur totale est déterminée pour donner un aperçu de la santé générale d'un patient. Un niveau élevé de cholestérol est généralement perçu comme une mauvaise chose, car LDL peut provoquer de graves problèmes de santé.
Le corps produit du cholestérol dans le foie, par la conversation des graisses saturées et des acides transfatty. Il est également possible d'élever le taux de cholestérol en mangeant une grande quantité de cholestérol alimentaire, le cholestérol qui se trouve dans les produits d'origine animale. Le corps a besoin de ces lipides pour remplir diverses fonctions, notamment la création de nouvelles cellules, ce qui en fait une partie importante du système complexe qui maintient le corps humain en bon travailIng. Au fil du temps, la plaque peut durcir et faire rétrécir l'artère, conduisant à une condition connue sous le nom d'athérosclérose. Les artères rétrécies sont moins en mesure de transporter du sang, et l'athérosclérose peut entraîner des crises cardiaques et d'autres problèmes cardiovasculaires.
En revanche, le HDL ou le bon cholestérol semble réduire le risque de crises cardiaques car il transporte un excès de cholestérol vers le foie afin que le foie puisse le décomposer et l'éliminer. C'est pourquoi les gens sont encouragés à manger des graisses insaturées et d'autres aliments qui élèvent un bon taux de cholestérol, en prenant soin d'éviter ou de réduire l'apport d'aliments qui augmentent le mauvais cholestérol.
Plusieurs choses semblent contribuer aux niveaux de mauvais cholestéroldans le sang. Le régime alimentaire est le facteur le plus important, car les niveaux de production de l'organisme sont limités par la quantité de matières premières auxquelles elle peut accéder. Le rôle joué par le cholestérol alimentaire semble être un peu clair, certaines études suggérant que les aliments riches en cholestérol augmenteront les niveaux de mauvais cholestérol, tandis que d'autres contredisent cette affirmation. La génétique peut également être impliquée, tout comme les niveaux d'exercice. Le corps convertira les graisses consommées en énergie si on leur demande de le faire, tandis que quelqu'un qui vit une vie sédentaire ne brûlera pas ces graisses pour l'énergie, leur permettant d'atteindre le foie pour la conversion en cholestérol LDL.