Qu'est-ce que l'acide caféique?
Même si l'acide caféique peut être trouvé dans le café, il n'est pas lié à la caféine. Avec son ester phénéthylique (CAPE) dérivé, l'acide caféique est un composé organique naturel qui est le produit de nombreuses plantes, y compris les grains de café. L'acide caféique est un antioxydant et il peut également agir comme un inhibiteur cancérigène.
Les antioxydants, y compris l'acide caféique, sont essentiels pour prévenir les maladies telles que le cancer ou les coronaires. Les antioxydants sont constitués d'une molécule capable de ralentir ou même d'empêcher l'oxydation d'autres molécules. Lorsque l'oxydation se produit dans le corps, elle produit des radicaux libres capables de nuire aux cellules. Les antioxydants mettent fin à cette réaction en éliminant les radicaux libres qui peuvent être encouragés par le tabagisme, le stress, les infections à manger des aliments frits, les bains de soleil excessifs ou l'exposition à la pollution et aux rayons X Ce stress est un C connuOntbributor au début de nombreuses maladies, mais il n'est pas compris à 100% s'il s'agit de la cause ou de la conséquence de la maladie. Les maladies les plus courantes sont les accidents vasculaires cérébraux et les maladies dégénératives.
L'acide caféique inhibe également les cancérogènes. Les cancérogènes se réfèrent à toute substances ou agents impliqués dans la promotion du cancer. Il existe un certain nombre de substances qui peuvent provoquer une activité cancérigène, mais généralement elles sont toutes liées à la quantité de rayonnement qu'ils émettent.
Les cancérogènes sont capables d'augmenter le risque de cancer en modifiant ou endommageant l'ADN au niveau cellulaire. Le résultat est que les dommages à l'ADN ne peuvent pas être réparés et cela peut entraîner la mort cellulaire. Si cela se produit, les cellules peuvent devenir cancéreuses. Bien que les cancérogènes ne provoquent pas le cancer par eux-mêmes, ils favorisent l'activité des cancérogènes qui peuvent provoquer un cancer.
Une fois qu'un cancérogène est entré dans le corps, le corps tentePour l'éliminer en le rendant plus soluble dans l'eau afin qu'il puisse être retiré. Cela se produit à travers un processus appelé biotransformation. Pourtant, le processus lui-même peut réellement convertir un cancérogène moins toxique en celui qui est plus toxique sans inhibiteurs cancérigènes. L'ajout d'inhibiteurs cancérigènes, comme l'acide caféique, aide à promouvoir et à maintenir la santé en empêchant la biotransformation et en inhibant la production de cancérogènes.
L'acide caféique se trouve dans les grains de café. Les niveaux d'antioxydants trouvés dans l'acide caféique sont conformes à ceux trouvés dans les fruits, noix, huiles et autres aliments sains. Les doses quotidiennes modérées de café et d'acide caféique peuvent généralement être un choix sain.