Quali sono i migliori consigli per migliorare l'igiene del personale?
Educare i dipendenti su problemi di salute e istituire politiche e procedure sia per le condizioni di lavoro igienico che per la pulizia sono alcuni dei modi migliori per migliorare l'igiene del personale. Gli ambienti di lavoro non salutari e che comportano rischi per la salute possono portare a dipendenti malati, aumentando la quantità di tempo che devono togliersi dal lavoro per guarire. L'igiene e la sicurezza sul lavoro sono particolarmente importanti per i dipendenti dei servizi di ristorazione a causa del rischio di contaminazione e malattie di origine alimentare.
Il lavaggio delle mani è uno dei modi migliori per migliorare l'igiene del personale. I dipendenti devono lavarsi le mani prima e dopo aver toccato cibo, sostanze chimiche o altre superfici contaminate e dopo aver utilizzato il bagno. Lavare per almeno 30 secondi con acqua calda e sapone antibatterico aiuta a eliminare batteri e germi sulle mani. Incoraggiare i dipendenti a lavarsi sotto le unghie può aiutare a prevenire l'accumulo di batteri che potrebbero diffondersi al cibo e ad altre superfici. Asciugamani di carta usa e getta o asciuga mani sono più sanitari degli asciugamani di tessuto.
In un ufficio, la pulizia della scrivania e la pulizia delle attrezzature sono fondamentali per preservare l'igiene del personale e prevenire la diffusione di malattie. Tastiere, telefoni e altre apparecchiature per ufficio ospitano batteri che possono causare malattie. Chiedere ai dipendenti di evitare di toccarsi il viso prima di utilizzare le apparecchiature per ufficio può aiutare a mantenerlo pulito. Scrivanie, tastiere, telefoni e altre superfici toccate di frequente devono essere pulite almeno settimanalmente con un detergente antibatterico o salviette.
Le aree comuni, come i locali di servizio e le cucine dei dipendenti, possono accumulare rapidamente batteri. L'istituzione di politiche per la pulizia di queste aree designando una determinata persona o gruppo per pulirle in determinati giorni può aiutare a ridurre al minimo le condizioni antigieniche. I dipendenti che portano alimenti o bevande al lavoro devono assicurarsi che siano adeguatamente sigillati e conservati. Eventuali fuoriuscite devono essere pulite immediatamente, in particolare in luoghi utilizzati da più persone, come frigoriferi e microonde.
Educare i dipendenti sulle potenziali conseguenze di condizioni di lavoro non igieniche può aiutare a mantenere la pulizia e l'igiene personale fresche nelle menti dei dipendenti. Posizionare poster o cartelli nelle aree di lavoro e nei bagni può aiutare i dipendenti a seguire le linee guida sull'igiene. Fornire materiale scritto o presentazioni di risorse umane su malattie e contaminazioni alimentari può anche aiutare nell'igiene generale del personale.
I dipendenti che lavorano con alimenti che verranno consumati dai clienti devono prestare particolare attenzione a preservare l'igiene del personale. Le politiche che impediscono ai lavoratori della ristorazione di venire a lavorare se sono malati o hanno ferite o ferite aperte di grandi dimensioni aiutano a ridurre al minimo i rischi di contaminazione. I dipendenti devono seguire le linee guida istituite sul posto di lavoro che richiedono loro di indossare abiti puliti e coperture protettive, come grembiuli e guanti, durante la preparazione del cibo. I capelli dovrebbero essere contenuti in retine per capelli o reti per evitare la contaminazione.