脂肪からのカロリーはどのように計算されますか？

脂肪からのカロリーは、食事方程式全体で最も誤解されているラベルの1つである可能性があります。私たちのほとんどは、カロリーがエネルギーの尺度であることを知っていますが、ほとんどの人は脂肪からのカロリー、それらがどのように計算されるか、または実際に何を意味するのかを知りません。同じ食品のカロリーを比較すると、「通常の」カロリーとカロリー値よりも燃えることはもうありませんが、違いはありません。しかし、それらが異なるのは、体が脂肪カロリーをどれだけ簡単に保存できるかということです。

炭水化物やタンパク質からのカロリーは、貯蔵のために脂肪に変換するのが困難です。脂肪からのカロリーはすでに脂肪の形であるため、保管しやすいです。したがって、脂肪カロリーは、身体によって消費されるエネルギーが少なく、より速く保存される傾向があります。これが、多くの場合、アスリートが炭水化物やタンパク質を介してカロリーを摂取することを好む理由です。彼らはそれほど簡単に保管せず、消費される傾向があります。さらに、タンパク質と炭水化物のカロリーを脂肪に変換するプロセスでさえ、それらのカロリーの一部を燃やす必要があります。

脂肪からカロリーを計算するときの一般的な経験則は、食物の脂肪グラムの総脂肪を見ることであり、脂肪含有量から約カロリーが得られます。もちろん、栄養情報を含むほとんどのパッケージには、脂肪からのカロリーがマークされたカテゴリが既に含まれていますが、一部はそうではありません。

脂肪からのカロリーが食物のカロリーの大部分を表しているように見えるのはなぜですか？これは、炭水化物とタンパク質がグラムあたり4カロリーのみを搭載しており、脂肪カロリーの値の半分未満であるためです。これは、特に食物が脂肪が多い場合、大きな違いを表しています。

これがおそらく、ほとんどの栄養士が炭水化物やタンパク質を多く、脂肪が少ない食品を食べることを心配している栄養士に奨励する理由です。グラムあたりの脂肪だけでなく、AMOを2倍にしますタンパク質や炭水化物のグラムと比較すると、カロリーがありますが、保管する方が簡単です。いくつかの点で、脂肪からのカロリーは、他のカロリー源の2倍悪いと見なすことができます。