ポルチーニマッシュルームを乾燥させるにはどうすればよいですか？

ポルチーニマッシュルームを乾燥させる方法は数多くあります。これは、栄養素を保存し、新鮮な場合よりもずっと長く維持できるプロセスです。まず、適切にきれいにして、それらが大きい場合は小さな断片にカットすることが重要です。ポルチーニキノコを乾かす最も簡単な方法の1つは、暖かく乾燥した空気が循環している部屋にそれらを置くことですが、これは非常に湿度の高い状態では機能しない可能性があります。別の方法は、弱火でオーブンを使用することです。最後の方法は、小さな家電製品を販売する多くの小売店で購入できる食品脱水機を使用することです。

乾燥させるポルチーニマッシュルームは新鮮で、しっかりしたテクスチャーとぬるぬるした兆候がないようにする必要があります。湿った布またはペーパータオルを使用して掃除する必要があります。なぜなら、それらを水に浸すことで水分含有量が増加し、乾燥がより困難になるからです。新鮮なキノコが非常に大きい場合、小さなピースがtaするため、スライスまたは刻むことができます乾燥する時間が少なくなります。

ポルチーニマッシュルームを乾燥させる非常に簡単な方法の1つは、ペーパータオルまたは紙皿にそれらを置いて、部屋の空気を乾燥させることです。この方法は、小さなマッシュルームまたはスライス全体で最適に機能します。キノコには数日かかり、1週間もかかります。完全に乾燥するには、カビや腐った斑点の兆候があることを定期的にチェックする必要があります。暖かい空気、低湿度、適切な循環を備えた部屋は、このようにポルチニを乾燥させるのに最適な場所です。日当たりの良い窓の隣に配置することは、プロセスを高速化する良い方法でもあります。

空気の乾燥が実行不可能な場合、ポルチーニマッシュルームを乾燥させる別の方法がオーブンにあります。空気がキノコの四方に循環できるように、天板の上のラックにそれらを置くのが最善です。オーブンの温度は、ドアがわずかに開いたままにして、空気の流れを可能にし、キノコがBからの防止に役立つ弱火の環境上にある必要がありますurning。対流オーブンは、空気を自然に循環させるため、この目的のためにうまく機能します。キノコはオーブン法を使用して乾燥するのに数時間かかり、完全に乾燥したときに非常に脆く、簡単にバラバラになるはずです。水分が残っている場合、カビや細菌の成長を促進することができ、キノコは使用できません。

食品脱水機を使用することは、ポルチーニマッシュルームを乾燥させるもう1つの簡単な方法です。これらの電化製品の多くには、大量の食品を1つのバッチで乾燥させるためのいくつかのラックがあります。彼らは高価になる可能性がありますが、マッシュルームが腐敗する前に維持するのに役立つので、長期的にはお金を節約できます。ほとんどは使いやすく、詳細な操作手順が付属しています。