最高の生地のプルーフィャーを選択するにはどうすればよいですか？

生地証明者は、生地が適切に上昇する最適な設定を作成するデバイスです。あなたのニーズに最適なものを見つけるのに役立ついくつかの要因は、それが収容する必要があるパンの数と、それが使用されるキッチンエリアのサイズです。もう1つの重要な要素は、あなたがどれだけのお金を使うことを望んでいるかです。

生地を焼く前に上昇することを可能にするパン作りの段階で使用され、さまざまなサイズがあります。また、プロのキッチン、ベーカリー、レストランで最もよく使用されるため、通常、複数のパンを保持しています。生地のプルーフィャーを選択するときは、一度に証明できるパンの数を検討してください。これは、どのキッチンデバイスがあなたに最適であるかを知るのに役立ちます。

ペストリー生地、ロール、パンの校正に採用されています。 1つのタイプはモバイルで、キッチンの1つの場所から他の人。このモデルは、多くの場合、キャスターが足元に搭載されているため、場所から簡単に押し込むことができます。もう1つのタイプは、キッチンのその場所に配置されたときに冷蔵庫に似ていますが、それは問題なく再び移動することを意図していません。

パン屋に簡単にアクセスできるように、組み込みのオーブンで提供されるユニットがあります。このタイプのプルーフィャーは、ほとんどの場合オーブンの上にあり、生地をプルーフからオーブンに簡単に移すことができます。この機能は、この最後の上昇期間の前に形作られたパンとロールに特に便利です。このタイプのプルーフィャーのオーブンは、プルーパーと同じ数の生地を収容するために作成されます。

生地証明者は制御された温度と湿度を提供し、生地が上昇するのに最適な環境を作り出します。パン屋にとって、環境はほとんど完全ではないことが証明されます彼または彼女が焼きたいパンがすべてマシンに収まらない場合。メーカーの説明では、一度に証明できるパンと半ローブの生地数を指定します。

すべての生地校正機が付属していない便利な機能は、ウィンドウです。これにより、パン屋は生地の校正器内の温度や湿度を乱すことなく生地をチェックすることができます。生地の進行を確認するためにドアを開けなければならないと、上昇するプロセスを乱す可能性があります。

パン屋にとって非常に役立つマシンですが、このデバイスは非常に高価です。生地のプルーフィャーを購入しようとする前に、予算を検討してください。支出の制限を知ることは、どのデバイスが最適かを判断し、購入に満足することを確認するのに役立ちます。