最高の日本のマンドリンを選ぶにはどうすればよいですか？

日本のマンドリンは、スライス、ジュリエンヌ、または天使の髪の野菜、果物、チーズをスライスするために設計されたキッチンツールです。これらの汎用性の高い機器のいずれかを選択する際には、使用されるツールの量、モデルに標準装備されている種類の数、スライスに使用される食品の種類など、考慮すべきいくつかの要因があります。より良いモデルは、より多くのブレードスタイルを提供する傾向があり、より幅広いスライスオプションを可能にし、より大きなモデルは、スライスできる食品のサイズの汎用性を高めることができます。高級モデルは通常金属製であり、低エンドのスタイルはプラスチックで作られているため、材料も考慮事項です。ただし、プラスチックモデルは一般に安価であり、通常、それを頻繁に使用するホームシェフには完全に適しています。

日本のマンドリンを選択する際に考慮すべき最初の要因の1つは、スライサーが実行するタスクの種類です。 時折、小規模のニーズホームシェフは、プロのシェフやケータリングのシェフとはまったく異なります。 また、一部の野菜は他の野菜よりも大きいか困難であり、スライスまたはジュリアンヌには大きな日本のマンドリンが必要になる可能性があります。 フライドポテトなどの特定の料理には、準備するために特定のマンドリンブレードが必要です。

日本のマンドリンには多くのサイズがあり、通常はいくつかの異なるブレードオプションが含まれています。ほとんどのモデルには交換可能なブレードがありますが、すべてのブランドが同じ多様性と品質の交換用ブレードを提供するわけではありません。 日本のマンドリンを購入する前に、その特定のブランドとモデルにどのような種類のブレードが提供されているかを調査することをお勧めします。 適切なサイズを選択することも重要です。 ツールの主な使用がキュウリとジュリエンヌのニンジンをスライスすることである場合、たとえば、より小さなマンドリンで十分です。 キャベツ、大きなジャガイモ、または緑のパパイヤを準備するために、より大きなモデル必要であり、小さなものを完全にスライスすることができます。

いくつかの日本のマンドリンモデルは完全に金属で作られていますが、他のモデルには金属製の刃とプラスチックの体があります。 マンドリンが頻繁に使用される場合、金属製のバージョンがより良い選択かもしれません。 プラスチック製のマンドリンは、時々使用するのに適しており、軽量で貯蔵スペースが少なくなります。

探すべきもう1つの機能は、折りたたみ式のサポートであるため、カッティングボードなどの平らな表面でツールを簡単に使用できます。 この要素がなければ、マンドリンはボウルの側面に対して休むか、使用中に空中に保持する必要があります。これは数分後に疲れる可能性があります。ただし、これらの小さくて平らなマンドラインは、保管しやすいです。

多くの日本のマンドリンには、偶発的な怪我を避けるために、スライス中に野菜、フルーツ、またはチーズを保持するデバイスが付属しています。 子供や急いで調理する傾向がある人とのホームチェフの場合、これは追加されます機器の係数は非常に便利かもしれません。 優れた日本のマンドリンには非常に鋭い刃があり、安全装置の有無にかかわらず、それらを使用するときは注意が必要です。

時々、刃から落ちるときにスライスをキャッチするために、ツールの本体に取り付けることができるトレイが含まれます。 一般的に、これらのトレイはかなり小さく、ジュリアンヌまたはエンジェルヘアカット野菜の場合は飾りのために役立つ可能性があります。 フライドポテトやコールスローの場合、大きなボウルまたはその他のそのような容器が必要になります。

最後に、考慮すべきツールの価格があります。 高品質の日本のマンドリンは、より安価な基本バージョンの2倍以上の費用がかかります。 より高価なツールへの投資は、頻繁に使用するつもりのプロのシェフ、ケータリング、またはホームシェフにとっては価値があるかもしれません。 安価なオプションは依然として非常に機能的であり、マンドリンを使用する頻度が少なく、PRが小さい人にとっては正しい選択ですOjects。