トマトジュースを作るにはどうすればよいですか？

トマトジュースを作るために使用できるいくつかの簡単な方法があります。簡単な方法の1つは、ジューサーで生のトマトをックスすることです。別の方法は、トマトを沸騰させ、ジュースを食品工場の皮と種子から分離することです。ガーリック、レモンジュース、バジルなどの他の多くの材料をトマトジュースに追加して、余分なフレーバーを追加できます。

トマトジュースを作る最初のステップは、開始する前に適切な機器を集めることができるように使用する方法を決定することです。生のトマトからジュースを作りたいなら、必要なのはジューサーだけです。トマトをジューサーに入れるだけで、ジュースをパルプ、肌、種子から自動的に分離することだけです。生ジュースは、即時の消費、調理、または缶詰に使用できます。

調理済みトマトジュースもかなり簡単です。トマトを四分の一に、または必要に応じて小さな部分に切り、柔らかくなるまで煮るだけです。プロセスを早めるために、cポテトマッシャーが煮えているので、トマトを突進します。次に、ジュースを固体からフードミルで分離し、沸騰するのに十分な長さのストーブに戻します。ジュースは缶詰または即時の消費の準備ができています。

ジュースには、適切なふたと大きな水浴または圧力の缶詰で滅菌された缶詰の瓶が必要になります。塩、レモンジュース、またはお気に入りのハーブを空の瓶に加えてから、上から約0.3インチ（1.3センチ）に満たすことができます。塩はジュースにフレーバーを加えるのに役立つだけでなく、防腐剤としても機能します。

瓶は、瓶のサイズと高度に応じて、35〜60分間のどこかに沸騰したお湯で加工する必要があります。一般に、より大きな瓶とより高い高度はより長い時間を必要とします。ただし、処理時間は、圧力缶を使用することで半分に短縮できます。プロの後停止が完了します。トマトジュースは、瓶を冷まして密封するために、少なくとも12時間邪魔されずにカウンターに残しておく必要があります。シールしない瓶は、即時消費のために再処理または開くことができます。

トマトジュースは、スープ、シチュー、および多くの肉料理に使用できます。サラダドレッシング、ソース、マリネにも使用できます。さまざまなトマトジュースの作り方や、他のレシピでトマトジュースを使用する方法について、段階的な指示を提供する多くのレシピがあります。