Apple Dumplingsとは何ですか？

アップルdumplingsは、古典的なタイプの甘い、満たされたペストリーです。伝統的なレシピでは、コアされた皮をむいたリンゴをペストリー生地に包み、シロップでコーティングするか、卵洗浄でブラッシングし、ペストリーが茶色で鮮明になり、リンゴが柔らかくなり、非常に甘くなるまで焼くことが含まれます。シナモン、ブラウンシュガー、バター、ナツメグは通常、リンゴのdump子の中に置かれるか、外側に振りかけられます。リンゴのdump子が焼くと、リンゴの熱いジュースがスパイスと砂糖と混ざり合い、オーブンでゆっくりと減少する厚いgl薬やソースを形成します。完成したリンゴdump子は、朝食用の食べ物や、アイスクリームまたはホイップクリームをトッピングできる温かいデザートとして提供できます。かなりの数のレシピでは、おばあちゃんのスミスリンゴが必要です。なぜなら、彼らはベーキングに耐え、焼いた後に甘く変わるタルトの風味を持っているからです。素朴なレシピは、剥がされたコアであるリンゴ全体を使用しますD、コアに中空の空間が使用され、濃厚なソースを形成するのに役立つバターとスパイスを保持するために使用されます。他のレシピでは、リンゴのスライスまたはクォーターを使用して、よりコンパクトなdump子を作成します。

頻繁に使用される生地は、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、バター、ラード、スエットなどの脂肪から作られた一般的なパイ生地です。特にdump子がより小さな側にある場合、パフペストリー生地も使用できます。ほとんどのレシピでは、生地は正方形に切り込まれているため、リンゴを中央に置き、密閉されたパッケージを作るために側面を取り上げます。

リンゴdump子の基本的なアセンブリには、平らな表面に生地の正方形を置き、中央に埋め込まれたリンゴを置くことが含まれます。リンゴのスライスが使用されている場合、それらは生地の中央の塚に重ねる必要があります。バター、シナモン、少しナツメグがリンゴや場所に振りかけられていますd生地のシートの上。次に、生地の各エッジをリンゴの上に持ち上げ、水で密閉して、リンゴの周りに狭いパッケージを形成します。

生地パッケージが密閉されると、dump子の外側を卵洗浄でブラッシングして、水と砂糖から作られた茶色やシロップを支援することができます。リンゴのdump子は、リンゴが柔らかくなり、生地が黄金色になるまでオーブンで焼きます。提供すると、リンゴのdump子は皿に単独で提示するか、ホイップクリームまたはアイスクリームを伴うことができます。