Apple 만두는 무엇입니까?

사과 만두는 고전적인 유형의 달콤하고 가득 찬 생과자입니다. 전통적인 레시피에는 페이스트리 반죽에 코드와 필라는 사과를 감고 시럽으로 코팅하거나 계란 세척으로 칫솔질을하고 생과자가 갈색이되고 바삭 바삭하고 사과가 부드러워 질 때까지 굽는 것이 포함됩니다. 계피, 갈색 설탕, 버터 및 육두구는 일반적으로 사과 만두 안에 배치되거나 외부에 뿌려집니다. 사과 만두가 굽 으면 사과의 뜨거운 주스는 향신료 및 설탕과 섞여 오븐에서 천천히 감소하는 두꺼운 유약이나 소스를 형성합니다. 완성 된 사과 만두는 아침 식사 음식 또는 아이스크림이나 휘핑 크림을 얹을 수있는 따뜻한 디저트로 제공 될 수 있습니다.

거의 모든 사과를 사용하여 사과 만두를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 많은 레시피는 할머니 스미스 사과를 요구합니다. 베이킹을 잘 견딜 수 있고 베이킹 후 달콤한 타르트 맛이 있기 때문입니다. 소박한 레시피는 껍질을 벗기고 핵심 사과 전체를 사용합니다.D, 코어의 중공 공간이 두꺼운 소스를 형성하는 데 도움이되는 버터와 향신료를 고정하는 데 사용됩니다. 다른 레시피는 사과 조각 또는 4 분의 1을 사용하여 더 컴팩트 한 만두를 만듭니다.

자주 사용되는 반죽은 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 버터, 라드 또는 수 에트와 같은 일부 유형의 지방으로 만든 일반적인 파이 크러스트 반죽입니다. 퍼프 페이스트리 반죽도 특히 만두가 더 작은쪽에있는 경우에도 사용할 수 있습니다. 대부분의 레시피에서 반죽은 사각형으로 자르므로 사과를 중앙에 놓고 측면을 밀봉 된 패키지를 만들 수 있습니다.

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사과 만두의 기본 어셈블리에는 반죽 사각형을 평평한 표면에 놓고 중앙에 코드 사과를 놓는 것입니다. 사과 조각을 사용하는 경우 반죽 중앙의 마운드에 겹쳐야합니다. 버터 조각, 계피 및 작은 육두구가 사과 나 장소 위에 뿌려집니다.반죽 시트에 d. 반죽의 각 모서리는 사과 위로 들어 올려 물로 밀봉되어 사과 주위에 단단한 패키지를 형성합니다.

반죽 패키지가 밀봉되면 만두의 외부는 계란 세척으로 브러시를 뿌려 물로 만든 브라우닝 또는 시럽을 탑 위에 붓고 설탕을 쏟아 부을 수있어 팬의 바닥에 부분적으로 풀링되어 단두에서 누출되는 주스를 달게하는 달콤한 코팅을 만들 수 있습니다. 그런 다음 사과 만두는 사과가 부드러워 질 때까지 오븐에서 구운 것입니다. 반죽이 황금빛 갈색으로 변했습니다. 제공되면 사과 만두에는 접시에 혼자 또는 휘핑 크림이나 아이스크림이 동반 될 수 있습니다.