머드러는 무엇입니까?

Muddler는 칵테일에 사용 된 재료를 분쇄하도록 설계된 바구니 팅 도구로, 그 결과 음료로 맛을 방출하는 머들이라는 매쉬를 만듭니다. 잘 고정 된 바에는 일반적으로 다양한 안경에 사용될 수 있고 다양한 음료를 혼합 할 수있는 다양한 산들 더가 있습니다. 많은 주방과 바가 공급 상점을 돌보는 곳은 머드 러를 가지고 다니고 있습니다. 당신은 또한 숟가락과 같은 다른 주방기구를 꼬집음으로 사용할 수 있습니다.

클래식 머드 러는 약간 플레어 된 구근 끝이있는 막대의 형태를 취합니다. 막대의 끝이 평평 해져 바텐더가 유리 측면에 재료를 분쇄 할 수 있으며, 플레어 끝은 유리에 재료를 갈아서 유봉처럼 사용될 수 있습니다. 일부 바텐더는 또한 평평한 숟가락을 머드 러로 사용합니다. 숟가락의 평평한 부분은 유리 측면에 물건을 분쇄하는 데 사용될 수 있습니다.

바 부드러기가 머드러를 사용하면 PO 전에 유리에 대한 리임, 레몬 및 박하와 같은 재료를 분쇄합니다.얼음이 튀어 나옵니다. 머드 러와의 분쇄는이 성분들이 풍미가 집중되는 휘발성 방향족 오일을 방출하도록 권장합니다. 얼음, 믹서 및 알코올이 첨가되면이 오일은 성분과 혼합되어 매우 강렬하고 풍부한 맛을 만듭니다.

머드 러는 또한 음료를 저어주는 데 사용하여 재료와 함께 균일 한 맛을 섞을 수 있습니다. 머드 러는 일반적으로 모히토스와 레몬 방울과 같은 음료를 만드는 데 사용됩니다. 두 경우 모두, 음료는 각각 민트와 레몬에서 풍미 화합물을 방출하는 데 익숙한 경우 음료가 더 복잡하게 맛볼 것입니다. 바텐더는 또한 레몬, 라임 및 기타 과일의 쐐기에서 주스를 추출하기 위해 쥬스 도구로 머들러를 사용할 수 있습니다.

많은 머드 러가 나무로 만들어졌습니다. 나무는 재료와 반응하지 않기 때문입니다. 유리, 세라믹 및 뼈 머들러도 찾을 수 있습니다. 이 모든 건축 자재는 최소 재 활성화의 특성을 공유합니다.와이. 유리와 세라믹 머드 러는 일반적으로 식기 세척기를 통해 달릴 수 있으므로 청소하기 쉽습니다. 목재와 뼈는 더 신중한 유지 보수가 필요하며 때때로 기름칠이 필요할 수도 있습니다.

이상적으로, 머 들러는 갈고리 나 랙에 보관되어 막대 표면과 접촉하지 않도록해야합니다. 이를 통해 머슬러는 물과 알코올 수영장에 앉아 예기치 않은 맛이나 얼룩을 얻지 못하게합니다. 또한 막대를 더 깔끔하고 정리하여 바입시가 바쁜 기간 동안 빠르게 작업하는 데 필요한 도구에 액세스 할 수 있도록합니다.

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