Was ist ein Muddler?
Ein Muddler ist ein Werkzeug, das die in Cocktails verwendeten Zutaten zerquetschen soll, wodurch ein Maische bezeichnet wird, das als Muddel bezeichnet wird und die Aromen in das resultierende Getränk freisetzt. Eine gut gefüllte Bar verfügt normalerweise über eine Auswahl an Muddlern, die in verschiedenen Brillen verwendet werden können und verschiedene Getränke mischen können. Viele Küchen- und Bar -Tend -Versorgungsgeschäfte tragen Muddler; Sie können auch andere Küchenutensilien wie Löffel in einer Prise verwenden. Das Ende der Stange ist abgeflacht, sodass der Barkeeper Zutaten gegen die Seite des Glass zerquetschen kann, und das ausgestellte Ende kann wie ein Stößel verwendet werden, um Zutaten in einem Glas zu mahlen. Einige Barkeeper verwenden auch abgeflachte Löffel als Muddler; Der abgeflachte Abschnitt des Löffels kann verwendet werden, um Dinge gegen die Seite des Glass zu zerstören.Das Eising. Das Quetschen mit dem Muddler ermutigt diese Zutaten, ihre flüchtigen aromatischen Öle freizusetzen, auf denen der Geschmack konzentriert ist. Wenn Eis, Mixer und Alkohol hinzugefügt werden, mischen sich diese Öle mit den Zutaten und erzeugen einen sehr intensiven, reichhaltigen Geschmack.
Ein Muddler kann auch verwendet werden, um ein Getränk zu rühren und die Zutaten für einen gleichmäßigen Geschmack zusammenzuführen. Muddler werden häufig verwendet, um Getränke wie Mojitos und Zitronentropfen herzustellen. In beiden Fällen schmeckt das Getränk komplexer, wenn ein Muddler verwendet wird, um die Geschmacksverbindungen in Münz- und Zitrone freizusetzen. Barkeeper können Muddler auch als Entsaftungsinstrumente verwenden, um Saft aus Zitronen-, Limetten- und anderen Früchten zu extrahieren.
Viele Muddler bestehen aus Holz, da Holz nicht mit Zutaten reagiert. Glas-, Keramik- und Knochenschlammer können ebenfalls gefunden werden; Alle diese Baumaterialien teilen das Merkmal minimaler Reaktivitäty. Glas- und Keramik -Muddler sind leicht zu reinigen, da sie normalerweise durch einen Geschirrspüler laufen können. Holz und Knochen erfordern eine sorgfältigere Aufrechterhaltung, und sie müssen sogar gelegentlich geölt werden.
Idealerweise sollte ein Muddler auf einem Haken oder in einem Rack aufbewahrt werden, damit er nicht mit der Oberfläche der Stange in Kontakt kommt. Dies stellt sicher, dass der Muddler keine unerwarteten Aromen oder Flecken in Wasser und Alkohol erwerben wird. Es hält die Bar auch ordentlicher und organisierter und sorgt dafür