ブラジルナッツとは何ですか？

ブラジルナッツは、ナッツではなく、技術的には種子ですが、茶色のナッツのようなケーシングにより、ほとんどの人がナッツと呼ばれています。それらは、処女の熱帯雨林で育つ傾向がある南アメリカの木によって生産されており、多くのラテンアメリカ諸国でも世界の他の地域でも非常に人気のある食料源です。ナッツには豊かでクリーミーな風味があり、それ自体がおいしいことに加えて、たくさんの料理に十分に役立ちます。良好な成長条件では、木は150フィート（45メートル）の高さに達することがあり、熱帯雨林の生態学で重要な役割を果たします。通常、木にはまっすぐな滑らかな幹があり、枝分かれした天蓋に開かれ、乾季に葉を落とします。多くの動物は、種子を食べ、他の人を後で消費するために隠している南アメリカのげっ歯類であるアグーティを含むブラジルの木と相互作用します。隠されたブラジルのナッツは、時々自分の木に成長し、サイクルを永続させます。

木は、熱帯雨林を特徴付ける相互依存の複雑な網の優れたイラストです。彼らが咲くと、木は複雑でコイル状の花を生み出し、ほとんどの花粉媒介者には浸透できません。ミツバチの1種は花が好きですが、特定の蘭の存在下でのみ見られます。したがって、ブラジルナッツは、この蘭のある熱帯雨林地域でのみ生産されます。次に、木はアグーティのような動物に依存して自分自身をシードします。

本質的に、ブラジルのナッツは、ココナッツに強く似た大きなカプセル内に発達します。カットして開いた場合、カプセルは多くの三面ナットを明らかにします。ナッツには非常に硬いシェルがありますが、それらが正常にひび割れている場合、タンパク質と脂肪が豊富な種子を生成します。ブラジルナッツは完全なタンパク質と見なされているため、nベジタリアンダイエットへの優れた追加。残念ながら、ブラジルナッツの脂肪含有量が多いため、簡単に酸っぱくなり、涼しい乾燥した場所に保管してすぐに食べる必要があります。

ナッツとして独力で販売されていることに加えて、ブラジルナッツも油を産むように押されます。オイルは豊かで、クリーミーで、とても風味豊かです。調理プロジェクトで使用でき、潤滑剤としてアプリケーションもあります。オイルを見つけるのは難しい場合がありますが、ナッツ自体は通常、ほとんどの市場で容易に入手できます。