デートマフィンとは何ですか？

マフィンタイプは、一般に1つの重要な成分にちなんで命名されています。したがって、デートマフィンは、日付の果物を中心とするあらゆるタイプのマフィンです。これらの果物は、さまざまな健康上の利点を提供します。日付を使用する多くのマフィンには、穀物や他の果物などの他の健康的な材料も含まれています。健康食品の成分とは別に、デートマフィンには、日付の味を補完するためのスパイスやその他の材料が含まれています。

料理用語では、「日付」という言葉は日付のヤシの木の果実を指します。日付は色が濃い茶色で、ほとんどの品種には赤い色合いがあります。特定の色相に関係なく、人間の消費に適した良い日付は、全体に均等な色を持つ必要があります。これらの小さな楕円形の果物は、ワックス状の、わずかにしわのある皮を持っていますが、これらのスキンが分割されている場合は、レシピで購入したり、使用したりしないでください。食べると、歯ごたえのあるテクスチャーと軽度の甘い味があります。

日付もいくつかの健康上の利点を提供します。果物には繊維が豊富ですDには高レベルのカリウムとマンガンがいます。カルシウム、鉄、銅、亜鉛、マグネシウムを含む他の鉱物も、より少ない割合で日付の果物に現れます。別の利点は、健康な心臓を促進するのに役立つポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質の存在です。さらに、日付は脂肪、ナトリウム、コレステロールがないため、不健康な属性はほとんどありません。

マフィンでは、マフィンのバッターに追加される前に、新鮮な日付がピットされ、細かい部分に刻まれています。自然に脱水された果物として、レーズンやプルーンが焼き菓子に加えられるように、日付がしばしば追加されます。マフィンのレシピは、たとえあったとしてもめったに、硬くてカリカリのテクスチャーを持つ乾燥日を求めることはありません。

日付は多くの人々によって健康食品であると見なされているため、レシピの他の健康的な成分と頻繁にペアになります。日付マフィンには、多くの場合、少なくとも1つの全粒が含まれていますが、それ以上ではありません。最も一般的に使用される穀物には、オート麦と全粒小麦が含まれます。時には、デートマフィンのレシピは、代わりに混合粒のシリアルを細かい断片に使用することがあります。ただし、一部のレシピでは、全粒小麦粉ではなく、標準的な万能小麦粉を使用しています。

健康食品の成分に加えて、デートマフィンには通常、日付の自然な風味を拡大し、補完することを目的としたいくつかの成分が含まれています。ブラウンシュガーには、マフィンの全体的な風味に寸法を追加するより深く、より豊かな味があるため、多くのレシピは白い顆粒砂糖ではなくブラウンシュガーを使用しています。一部のパン屋は、レシピでバニラエキスを使用することを好みます。しかし、他の人は、シナモン、生inger、さらにはパンプキンパイスパイスなど、焼き菓子に適したスパイスの組み合わせを使用して、味を豊かにします。

日付マフィンのいくつかのバリエーションは、2番目のキー成分を使用し、それに応じてマフィンの名前を変更します。たとえば、カボチャを含むデートマフィンはカボチャのマフィンと呼ばれるかもしれませんが、nOTは、単なる日付以上のものを備えているため、単に日付マフィンと呼ばれる可能性があります。デートマフィンに追加されると、セカンダリキー成分には、通常、オレンジやバナナなどの何らかの種類のフルーツフレーバー、またはWalnutsやPecansなどのナッツが含まれます。