날짜 머핀은 무엇입니까?

머핀 유형은 일반적으로 하나의 주요 성분의 이름을 따서 명명되었습니다. 날짜 머핀은 데이트 과일에 중점을 둔 모든 유형의 머핀입니다. 이 과일은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 날짜를 사용하는 많은 머핀에는 곡물이나 다른 과일과 같은 다른 건강한 성분도 포함됩니다. 건강 식품 성분 외에도 데이트 머핀에는 종종 날짜의 맛을 보완하기위한 향신료 나 다른 성분이 포함되어 있습니다.

요리 용어로 "날짜"라는 단어는 날짜 야자수의 열매를 나타냅니다. 날짜는 짙은 갈색이며 대부분의 품종에는 빨간 색조가 있습니다. 특정 색조에 관계없이, 인간 소비에 적합한 좋은 날짜는 전체적으로 균일 한 색상을 가져야합니다. 이 작은 타원형 과일에는 왁스가 많고 약간 주름진 피부가 있지만이 스킨이 분열되면 레시피에 구입하거나 사용해서는 안됩니다. 먹을 때, 그들은 질긴 질감과 약간 달콤한 맛을 가지고 있습니다.

날짜는 또한 몇 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 과일에는 섬유질이 풍부합니다D는 높은 수준의 칼륨과 망간을 가지고 있습니다. 칼슘, 철, 구리, 아연 및 마그네슘을 포함한 다른 미네랄도 과일이 더 작은 비율로 나타납니다. 또 다른 이점은 폴리 페놀이라는 산화 방지제의 존재로, 건강한 심장을 촉진하는 데 도움이됩니다. 또한 날짜는 지방, 나트륨 및 콜레스테롤이 없기 때문에 건강에 해로운 속성이 거의 없습니다.

머핀에서

머핀 반죽에 추가되기 전에 신선한 날짜가 고급 조각으로 잘게 썬다. 자연적으로 탈수 된 과일로서, 건포도 나 자두가 구운 선에 추가 될 수있는 것처럼 날짜가 종종 추가됩니다. 머핀 레시피는 드물고 바삭 바삭한 질감을 가진 말린 날짜를 요구하는 경우는 거의 없습니다.

날짜는 많은 사람들이 건강 식품으로 간주되므로 종종 레시피의 다른 건강한 성분과 짝을 이룹니다. 날짜 머핀에는 종종 더 이상 적어도 하나의 통 곡물이 포함되어 있습니다. 가장일반적으로 사용되는 곡물에는 귀리와 통밀이 포함됩니다. 때때로, 데이트 머핀 레시피는 대신 혼합 곡물 시리얼을 고급 조각으로 사용할 수 있습니다. 그러나 일부 레시피는 통 곡물 가루가 아닌 표준 다목적 밀가루를 사용합니다.

건강 식품 성분 외에도 데이트 머핀에는 일반적으로 날짜의 자연적인 맛을 확장하고 보완하기위한 여러 성분이 포함되어 있습니다. 갈색 설탕은 머핀의 전체 풍미에 치수를 더하는 더 깊고 풍부한 맛을 가지고 있기 때문에 많은 레시피는 흰색 과립 설탕보다는 갈색 설탕을 사용합니다. 일부 베이커는 레시피에 바닐라 추출물을 사용하는 것을 선호합니다. 그러나 다른 사람들은 계피, 생강 또는 호박 파이 향신료와 같이 구운 식품에 적합한 향신료를 사용하여 맛을 풍요롭게합니다.

날짜 머핀의 일부 변형은 두 번째 키 성분을 사용하고 그에 따라 머핀의 이름을 바꿉니다. 예를 들어, 호박을 함유 한 날짜 머핀은 호박 날짜 머핀이라고 할 수 있지만OT는 단순한 날짜 이상의 날짜 이상을 특징으로하기 때문에 단순히 데이트 머핀이라고 불릴 수 있습니다. 데이트 머핀에 첨가 될 때 보조 키 성분은 일반적으로 오렌지 또는 바나나와 같은 과일 맛, 또는 호두 또는 피칸과 같은 일부 유형의 과일 맛을 포함합니다.