O que são muffins de data?
Os tipos de muffin geralmente são nomeados após um ingrediente -chave. Data Muffins, então, são qualquer tipo de muffin que se concentre na data da fruta. Essas frutas oferecem uma variedade de benefícios à saúde. Muitos muffins que usam datas também incluem outros ingredientes saudáveis, como grãos ou outras frutas. Além dos ingredientes alimentares saudáveis, os muffins de data geralmente contêm especiarias ou outros ingredientes destinados a complementar o sabor das datas. As datas são de cor marrom escura e a maioria das variedades tem uma tonalidade vermelha. Independentemente da tonalidade específica, uma boa data adequada para o consumo humano deve ter uma cor uniforme o tempo todo. Essas pequenas frutas ovais em forma oval têm peles cerosas e levemente enrugadas, mas não devem ser compradas ou usadas em receitas se essas peles forem divididas. Quando comidos, eles têm uma textura mastigável e um sabor levemente doce.
As datas também oferecem vários benefícios à saúde. A fruta é rica em fibra eD tem altos níveis de potássio e manganês. Outros minerais, incluindo cálcio, ferro, cobre, zinco e magnésio, também aparecem na data de fruta em porcentagens menores. Outro benefício é a presença de antioxidantes chamados polifenóis, que ajudam a promover um coração saudável. Além disso, as datas têm muito poucos atributos prejudiciais, porque estão livres de gordura, sódio e colesterol.
Em muffins, as datas frescas são postadas e cortadas em pedaços finos antes de serem adicionados à massa de muffin. Como uma fruta naturalmente desidratada, as datas são frequentemente adicionadas, assim como passas ou ameixas podem ser adicionadas a um bem assado. Receitas de muffin raramente, se houver, ligue para datas secas, que têm uma textura dura e crocante.
As datassão consideradas por muitas pessoas como alimentos saudáveis, por isso frequentemente são combinados com outros ingredientes saudáveis em receitas. Os muffins de data geralmente contêm pelo menos um grão inteiro, se não mais. O maisOs grãos comumente usados incluem aveia e trigo integral. Ocasionalmente, as receitas de muffin de data podem usar os cereais de grãos mistos em pedaços finos. Algumas receitas usam farinha padrão para todos os fins, no entanto, em vez de farinha de grãos integrais.
Além dos ingredientes alimentares saudáveis, os muffins de data geralmente contêm vários ingredientes destinados a expandir e complementar o sabor natural das datas. Muitas receitas usam açúcar mascavo, em vez de açúcar granulado branco, porque o açúcar mascavo tem um sabor mais profundo e rico que adiciona dimensão ao sabor geral do muffin. Alguns padeiros preferem usar o extrato de baunilha em suas receitas. Outras pessoas, no entanto, enriquecem o sabor usando uma combinação de especiarias adequadas para assados, como canela, gengibre ou mesmo especiarias de torta de abóbora.
Algumas variações na data muffins usam um segundo ingrediente -chave e renomeiam o muffin de acordo. Por exemplo, um muffin de data que contém abóbora pode ser chamado de muffin de data de abóbora, mas seria nprovavelmente será chamado de simplesmente um muffin de data porque apresenta mais do que apenas datas. Ingredientes -chave secundários, quando adicionados até os muffins, geralmente incluem algum tipo de sabor de frutas, como laranja ou banana, ou algum tipo de nozes, como nozes ou nozes.