オードブルとは何ですか？

オードブルは、長いカクテルの時間を通して食欲をそそる、またはゲストを維持するために、メインの食事の前に通常冷たい食品です。それらは時々前菜と呼ばれ、通常はメインの食事に加えて現れますが、カクテルパーティーやレセプションは時々独占的に仕えることがあります。ちょっとした食べ物は、単純なものから手の込んだものまで多くの形をとることができ、ほとんどのパーティーは、さまざまな好みや食品の好みを誘惑するように設計された広範なスプレッドを特徴としています。

名前はフランスから取られ、文字通り翻訳されると、主要な食事を参照して「仕事の前」を意味します。バランスのとれた食事では、オードブルはダイナーを圧倒するのではなく、メインの食事の食欲を台無しにしない小さな風味の味を口に入れます。彼らがパーティーで一人で奉仕されているとき、彼らは時々より充実しているので、ゲストは他の食べ物を求めて去らないようにします。締約国が開催されました夜遅くには、通常の料理ではなく前菜も提供する可能性があるため、ゲストが眠りにつかないように重い食べ物で体重が減りました。

いくつかの一般的な例には、crudite、チーズプレート、フルーツプレート、トーストしたナッツ、さまざまなトッピングのあるタルチン、小さなタルト、ぬいぐるみが含まれます。これらのオードブルの多くは簡単に作ることができますが、他の馬はさらに準備が必要です。ほとんどの場合、彼らはゲストが自分のものを取ることができるように、トングのある小さな皿の隣にある大きな大皿に置かれています。一般的に、前菜は指で食べられますが、食べるために座っているゲストは道具を使用する場合があります。ディナーパーティーでは、食事の前とホースの後に再び指紋ボウルが提供され、ゲストが手をきれいにすることができます。

Crudite Platterは、あらゆるレベルの経験で料理をするシンプルな馬です。基本的なcruditesは、新鮮な野菜の広がりで構成されていますディップや広がりの皿の周りにレイアウトされています。一部のクルーディは複数のディップを使用しており、ローストピーマン、ヤギのチーズ、アンチョビ、カレーなどのフレーバーはすべて、他の多くと一緒に、クルーダイトのためにディップで使用できます。カナッペとも呼ばれるタルチンは、マリネしたマグロ、アンチョビペースト、チーズなどの材料をトーストしたトーストの小さな断片です。他の前菜には、チーズを詰めたローストイチジク、プロシュートに包まれたフルーツ、その他の精巧な食品構造が含まれます。

慎重に構築されたオードブルに加えて、多くのホストがオリーブ、チーズ、クラッカー、パテ、詰め物の皿を皿に出しました。ゲストは、魅力的に見える食品を拾い上げたり、新しい興味深い味を味わったりする製品を掘り下げることができます。想像力は、食べ物の選択肢について考えるときの唯一のリミッターであり、多くのケータリングサービスは、冒険的なゲストにサービスを提供したいホストに一連のオプションを提供します。