マイヤーレモンズとは何ですか？

Meyer Lemons（ Citrus Meyeri ）は中国原産で、500年以内にレモンとマンダリンオレンジの間の十字架から生まれたと考えられています。この工場は、中国で探索しながら、米国農務省の従業員であるフランク・マイヤーによって発見されました。マイヤーは、1908年にマイヤーレモンズを米国に紹介しました。プロのシェフとアマチュアのグルメットは、マイヤーレモンの微妙さに感謝しました。

マイヤーレモンツリーは平均高さ6〜10フィート（2〜3メートル）に達しますが、鉢植えの装飾品としてより小さなサイズに保つように剪定できます。木には光沢のある濃い緑の葉と香りのよい白い花があります。マイヤー熟したとき、レモンは丸くて明るい黄色で、わずかにオレンジ色のキャストがあります。マイヤーレモンはユーレカやリスボンレモンよりも甘く、皮は柔らかくて食用です。

マイヤーレモンツリーは比較的丈夫です。それは、少なくとも8時間、砂質の、排水された土壌と完全な太陽が好きです。一貫した水が必要ですが、「濡れた足」や立っている水が好きではありません。成熟すると、通常は約3〜4年後、マイヤーレモンツリーは寛大に耐えます。適切に熱帯の気候では、マイヤーレモンの木は、4つの季節すべてを通して実を結ぶかもしれません。

マイヤーレモンの木は、硬い霜や略奪的なカタツムリの影響を受けやすいです。 1940年代の間に、マイヤーレモンツリーは、非常に破壊的な柑橘類ウイルスの運送業者であることが発見されました。ネイティブの柑橘類を保護するために、米国のマイヤーレモンの木のほとんどが根絶されました。数十年後、改善されたウイルス - マイヤーレモンツリーの無料版が開発され、再び米国で伝播されました。ウイルスのない化身は、「改善されたマイヤーレモン」と呼ばれます。

甘くてジュースが満たされたマイヤーレモンは、ソース、ドレッシング、ビネグレット、レモンバーやレモンケーキなどのデザートで使用するのに最適です。マイヤーレモンは、皮をそのままにしてスライスし、サラダ、メインディッシュ、デザートの食用飾りとして使用できます。タルトオレンジの甘さと、従来のレモンの舌の輝きで、マイヤーレモンズは両方の最高の世界を組み合わせているようです。

彼らの繊細な皮のため、マイヤー・レモン自体は出荷に耐えられず、したがって、一般的に商業的な柑橘類の栽培者によって広く栽培されていません。自宅で使用するには、マイヤーレモンツリーを維持することをお勧めします。木はオンラインで保育園から購入できます。または、Meyer Lemonsは、通信販売会社を通じて少数で入手できます。