Muesli Muffinsとは何ですか？

伝統的なスイスミューズリーは、一般的に丸められたオート麦、ライ麦、小麦、およびブランフレークを含む全粒穀物の混合物です。西ヨーロッパと北米で人気のあるミューズリーは、牛乳、ジュース、紅茶、コーヒー、または水を混ぜると、熱いまたは冷たいシリアルとして食べることができます。外出先で朝食をつかみたい、または単に全粒スナックを楽しみたい人は、ミューズリマフィンを作ることさえあります。ミューズリマフィンは、ミューズリー、ドライフルーツ、低脂肪乳製品で作られたマフィンです。

ほとんどのミューズリマフィンは、ミューズリ全粒とある種の小麦粉の混合物から始まります。白い粉は通常、軽くてふわふわのマフィンを生成しますが、小麦、オート麦、ナッツ粉は通常、より多くの栄養素を提供します。砂糖や砂糖の代替品、ドライフルーツ、重曹、塩のピンチなどの他の乾燥成分もこの全粒穀物混合物に加えられます。探している料理人インスピレーションは、いくつかのミューズリーのレシピを見るかもしれません。これらのレシピのほとんどの果物や穀物は、マフィンの一部と同様にうまく機能するはずです。ミューズリマフィンでは、シナモンやナツメグなどの凍結乾燥小麦生殖、挽いた亜麻、スパイスもうまく機能します。それぞれ、これらの成分は繊維、健康的な脂肪、そして余分な甘さを加えます。

多くのミューズリマフィンのレシピは、伝統的なマフィンのようにまとめられています。液体は、ヨーグルト、バター、オイルなどの脂肪とともに、乾燥成分に加えられます。その後、バッターはマフィン缶に注がれ、ペストリーが中央にセットされるまで焼きます。一部の料理人は、シリアルとして食べる場合と同じように、ミューズリーの混合物を最初に浸すことでこのレシピを変更するのが好きです。ミューズリーはほとんどの場合、ミルクやフルーツジュースに浸されていますが、料理人は冷却されたハーブティーやコーヒーを使用してエキゾチックなフレーバーを作成する場合があります。

ミューズリマフィン混合物は通常、12〜24のhoに浸る必要がありますウル、液体が完全に吸収されるまで。その後、料理人は小麦粉、重曹、甘味料、新鮮な果物やドライフルーツを追加するだけです。浸したミューズリーは、浸漬によって澱粉が引き出されるだけで十分かもしれないので、それらを湿っておいしい状態に保つために脂肪を必要としないかもしれません。

料理人は、バッターを優しく攪拌することで脂肪が必要かどうかを測定する必要があります。滑らかで厚いが、グミやランニーではないバッターは、非常においしいマフィンを作るはずです。グミの生地は、一般に追加の浸漬液で薄くなることがあります。脂肪ではなく追加の液体を使用すると、Muesli Muffinsを姿にやさしく健康に保つことができます。焼いたら、これらのマフィンは、冷蔵庫の気密容器に入れて、湿った状態に保つ必要があります。