マスカジンブドウとは何ですか？

マスカジンブドウ、 vitis rotundifolia は、米国南東部に自生した心のこもった濃厚な果物です。 コンコードやその他の伝統的なブドウとは異なり、マスカジンは大きな束で成長しません。 クラスターにはわずか3つのブドウがあり、ブドウは成熟し、個別に収穫されます。 初期の探検家は、フルーツがネイティブアメリカンに人気があった豊富なマスカディンブドウを見つけたことを記録しました。 ワイン作りのためのマスカジンの栽培は、早くも16世紀から始まりました。 彼らは重いブドウと浅い根を持っており、砂浜のよく排水された土壌で最もよく成長しています。 植物は暖かく湿った気候で繁栄し、十分な太陽が必要です。 葉は丸くて光沢があり、直径5インチもあります。 気温が華氏（摂氏-18度）を下回ると、気温がゼロ度を下回ると、ブドウは重大な損傷を受け、他の登山に移植する努力が努力する可能性があります。ATはほとんど失敗しています。

マスカジンブドウは、サザンフォックスブドウまたはScuppernongとしても知られています。これらは実際にはマスカジンの特定の品種の名前です。 現在、黄色、青銅、濃い紫色、さらには黒の300を超える栽培品種があります。 それらの糖度は、品種に応じて15％から25％の範囲です。

ほとんどのマスカジンのブドウは慎重です。つまり、雄の花または雌の花があります。 最良の結果を得るには、両方の性別を互いにかなり近くに植える必要があります。 男性と女性の両方の部分を持つ花を生成するいくつかの自己肥大性の品種が開発されています。 ただし、最良の生産結果を得るには、これらには女性のブドウのブドウ畑が散在する必要があります。

完全な日光のある開いた場所にフェンスやトレリスに沿ってマシジンブドウを植えることが最善です。 ブドウは10〜20フィート離れて植える必要があります（約3列間で少なくとも8フィート（2.4メートル）の6メートル）。 彼らは最初の数年間大量の水を必要としますが、乾燥期が2か月以上続く限り、成熟したブドウはかなり干ばつに耐性があります。 ブドウは、果物の生産と健康的な成長を最大化するために年間剪定を必要とします。 ブドウは3〜5年以内に収穫を生み出し始めます。

植物は、クラスターブドウを悩ませる多くの昆虫や病気に自然に耐性があります。 日本のカブトムシは、最大の昆虫の脅威の1つです。 マスカジンブドウは、カビやさまざまな形の根と葉の腐敗の影響を受けやすい場合があります。 スプレー殺菌剤と殺虫剤による周期的な治療は十分な保護を提供します。

マスカディンブドウは新鮮に食べられ、幅広いワインを含むさまざまな製品を作るために使用されます。 いくつかの品種のワイン作りプロセス中に砂糖が追加され、甘くてmu香のようなデザートドリンクを生産します。ブロンズのscuppnongブドウはそうです乾燥した赤いテーブルワインを作るために使用されます。 Muscadineワインが他の赤いワインよりも有利な1つの利点は、抗酸化レベルが大幅に高いことです。

添加物製品には、ジュース、ジャム、ゼリー、砂漠のトッピング、シロップが含まれます。 一部の企業は、マスカダインブドウから作られた栄養補助食品と粉末を提供することにより、製品ラインを拡大しています。 果物は地域的ですが、インターネットはこれらの製品の市場を大幅に拡大しました。