私が作ることができるいくつかの異なる種類のフロスティングは何ですか？

ケーキやカップケーキを飾るために使用できるフロスティングには多くの種類があります。一部のレシピには、そのケーキとうまく合う特定のフレーバーまたはテクスチャーに関する推奨事項が含まれています。他の人はそれをパン屋の想像力に任せます。ケーキのフロスティングに加えて、ライン、花、その他の空想的な装飾などのパイプ形状で飾ることもできます。また、マルチカラーに染色したり、作物、細断されたココナッツ、ナッツなどの追加でドレスアップすることもできます。バタークリームは、バター、菓子の砂糖、香料で作られています。バニラバタークリームフロスティングは多年生のお気に入りですが、パン屋はチョコレート、モカ、アーモンドなど、考えられるものを作ることもできます。バターと粉砂糖を少量の味を湿らせて湿らせ、冷却したらバタークリームをケーキに広げて作られます。

バタークリームのアリは、クリームチーズのフロスティングで、クリームチーズ、バター、粉砂糖、フレーバーを混ぜて作っています。このタイプはバタークリームよりもはるかに密度が高く、クリーミーで、冷蔵する必要があります。また、豊かなケーキにとっても良い選択ではありません。フロスティングとケーキを組み合わせたものは、一部のダイナーにとっては強すぎるからです。パン屋は、ラベンダー、オレンジ、クリームチーズ付きチョコレートなどのフレーバーを使用してみたいと思うかもしれません。

より複雑なフロスティングには料理が含まれます。砂糖、牛乳、卵、香味料、沸騰水などの材料を含む多くの沸騰したアイシングレシピがあります。パン屋は、使用しているレシピに応じて異なる材料を使用しますが、すべての沸騰したフロスティングには、より注意深い目が必要です。混合物が厚くなるまで調理する必要がありますが、硬化や分離し始めるまでは必要になります。卵白で作られたもののように、沸騰したアイシングは厚くなる可能性があります。ガナッシュのgl薬のように、イイトとランニー。シンプルな沸騰したglazesは、ケーキの風味を相殺するため、密集した豊かなケーキに優れており、さらにコントラストのために少し苦くすることさえできます。厚い沸騰したアイシングは、密度が高く、より洗練されたフロスティングです。

多くのプロのケーキデコレーターは、ケーキにフォンダンを使用しています。フォンダンは、巻かれたアイシングとしても知られており、沸騰した砂糖と水を一緒に丸めて展開できるペーストを作成することで作られています。多くの人々は、フォンダンが風味と好ましいテクスチャーに欠けていることに気づきますが、それは非常に柔軟であり、空想的に装飾されたケーキの素晴らしいカバーです。極端な条件であっても、その形状をよく保持し、多くの形にカットすることができます。