ハーフシェルのカキは何ですか？

ハーフシェルの

カキは、消費のために開かれた、またはシャックされた二枚貝の軟体動物の一種です。ハーフシェルのカキは、通常、さまざまな調味料で生で提供されます。また、さまざまな調味料で軽く蒸したり、焼けたり、焼いたりすることもできます。

カキは、塩水の海と湾に先住民族の家族 ostreidae に属し、世界中の汽水帯に属します。しかし、ハーフシェルのカキは、しばしば商業的に農業のカキのベッドまたはサンゴ礁から来ています。ハーフシェルでの消費のためのカキは、栽培されたものとは明らかに異なる真珠を生産しますが、時々痕跡の真珠を生産する可能性があります。

米国では、ハーフシェルで5種類のカキが一般的に提供されています。カナダから南アメリカまでの大西洋の海域にあるバージカオイスターには、ブルーポイントカキ、チェサピークベイカキ、マルペーズカキなどがあります。かつてヨーロッパ、またはベロン・オイスターは、かつてヨーロッパ原産で、現在メイン州で栽培されています。米国西部で利用できる2種類のカキは、太平洋カキとより珍しいオリンピアのカキです。もともとは日本出身の久本カキは、現在カリフォルニアからワシントンまでの太平洋岸北西部の海岸に沿って耕作されています。その後、シェルが強制され、開いて分離されます。カキ自体は、シェルにしがみつく膜を切断することによって解放されなければなりません。

ハーフシェルのカキは、まだ生きている間に食べなければなりません。収穫されると、カキは適切な保管で最大2週間生き続けることができます。一般的な信念に反して、カキは季節的ではありませんが、9月から4月の間に腐敗の可能性が低いときに涼しい月に食べられるのが最適です。安全でない水域からのカキには、有害な細菌または化学物質とSHが含まれている場合がありますしたがって、慎重に食べる必要があります。

各タイプのオイスターは明確な風味を持ち、単に独自のジュースのハーフシェルで提供される場合があります。調味料を添えた場合、人気のある選択肢には、新鮮なレモンのくさび、ホットチリソース、スパイシーなケチャップベースのカクテルソースが含まれます。ハーフシェルのカキには、白ワイン、酢、エシャロットで作られたミグネットソースを添えても添えてください。ハーフシェルのカキも寿司バーで人気があり、そこには醤油とわさびが添えられています。